蜗牛肉桂卷正宗做法(满口香酥的心型肉桂卷制作)

无论什么时候,当你能给爸爸妈妈亲手做一点东西时,你会很开心。无论是蛋糕,几块巧克力还是一些美味的糕点,自制的东西都有时间和爱,这样你就可以完美地说 THANK YOU 或 I LOVE YOU。

蜗牛肉桂卷正宗做法(满口香酥的心型肉桂卷制作)(1)

为了能献上一份好吃的点心,我特意为大家带来了心形肉桂卷。新鲜的酵母面团,带有黄油肉桂馅,甚至在你吃之前就被它们的香味说服了。

蜗牛肉桂卷正宗做法(满口香酥的心型肉桂卷制作)(2)

为了给馅料带来美妙的感觉,我添加了一些香草糖。这种糖是用真正的香草制成的,所以它尝起来超级自然,几乎可以精制任何糕点。

蜗牛肉桂卷正宗做法(满口香酥的心型肉桂卷制作)(3)

配方用料对于酵母面团:
  • 250 毫升 牛奶
  • 80 克 糖
  • 80 克 黄油 ,融化
  • 10 克 新鲜酵母
  • 500 克 通用面粉
  • 2 克 盐
对于填充:
  • 200 克 红糖
  • 100 克 黄油
  • 20 克 肉桂
  • 2 包 香草糖

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制作步骤

酵母面团:

1、将温牛奶与糖和融化的黄油混合。加入酵母中,将所有东西混合均匀,然后静置约 10 分钟。

2、然后将所有其他成分加入酵母牛奶中,揉成光滑的面团。将面团揉好几分钟,然后将其盖在温暖的地方约1小时。

3、然后在撒了少许面粉的表面上,将酵母面团擀成约 60 厘米 x 40 厘米的长方形。

4、将烤箱预热至 160 °C 以循环空气(180 °C 顶部/底部加热)。

填充:

1、将馅料的所有成分混合在一起。

2、将混合物均匀地铺在面团上,将面团纵向切成约 12 条长条。现在从两边同时卷起每条带子,直到两个相撞,然后用末端形成一个心形。放在衬有烤纸的烤盘上,烤约20分钟。

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