好吃的太安鱼推荐(风味特色鱼太安鱼)

原创2010一枝花

天府之国土地肥沃,物产丰富,巴蜀的鱼品种类多,好吃的风味特色鱼就不是很多了。

好吃的鱼,就是‘太安鱼’,吃了还想吃。太安鱼是消费者命名的品牌。

距太安5里地的长河碥瓦旋坨,河道宽阔,水资源丰富,从古至今产出的鱼,都很著名。据县志载:太安瓦旋坨,产鳊鱼,色清味美,孟蜀时曾以此作贡,此溪曾为禁溪。改革开放前,有人在成渝,绵渝公路旁的太安镇桥头茅草房里煮鲫鱼,价廉物美,又亲民,引起路过客商的青睐,以后就选用优质鱼做成菜品,就是这些吃过太安鱼的人,把太安鱼好吃,吃了还想吃的信息,以太安镇名口口相传,为此慕名来太安镇吃太安鱼的络绎不绝。但这煮鱼卖鱼的茅草房还没有个名称招牌。

改革开放后,就有人公开扯出太安鱼的幡牌,你敢在南桥头做太安鱼生意,那我就敢在镇北头做太安鱼生意,还有人把太安鱼走出巴蜀做生意,更有人将太安鱼卖到俄罗斯,东南亚各国。

太安鱼,用琼江河水煮的活鱼,使用的香辛辅料,都是当地产出的。

选择的优质鱼种类和香辛辅料在一起,通过不同火候烹调成菜品,显示出醇厚、独特的综合效果。

品质:太安鱼风味特色显著,鲜嫩而不腻不软,口感舒适;辣而爽口,麻而舒心恰到好处;鱼腥味去除恰当

好吃的太安鱼推荐(风味特色鱼太安鱼)(1)

好吃的太安鱼推荐(风味特色鱼太安鱼)(2)

好吃的太安鱼推荐(风味特色鱼太安鱼)(3)

好吃的太安鱼推荐(风味特色鱼太安鱼)(4)

,无香辛辅料残留痕迹。

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