瘦肉精与正常猪肉的区别(再一次将食肉安全曝光在大众面前)

又是一年一度的消费者权益日,毫无意外地平日里看上去“清清白白”的商家,在各种曝光下,也是各种的黑幕连篇,这其中就包括有宝马、360、前程无忧、名表维修等等。

瘦肉精与正常猪肉的区别(再一次将食肉安全曝光在大众面前)(1)

但是,关于民生健康,小编其实最关心的只有曝光的“瘦肉精”问题

其实吧,关于瘦肉精这个词,大家应该不是第一次听说了,早在2011年河北苍山青县就曾经被查出贩卖有瘦肉精的肉。

瘦肉精与正常猪肉的区别(再一次将食肉安全曝光在大众面前)(2)

但是没有想到10年过去了,火了的青县瘦肉精并没有被绝禁。

什么是瘦肉精

所谓的瘦肉精其实就是指促进动物可以快速生长的一类物质,有盐酸克仑特罗、莱克多胺、沙丁胺醇等肾上腺素受体激动剂,一般会被注射在猪肉、牛肉、养狗等,它会快速另其生成,还能提高瘦肉率。

但是因为食用后会导致人群身体有损,在2002年我国就严令禁止使用了。

瘦肉精与正常猪肉的区别(再一次将食肉安全曝光在大众面前)(3)

但是没有想到这次在青县,河北的重要养殖基地,居然查出了瘦肉精。

瘦肉精对人体有什么危害?

为何市场屡屡禁止不良瘦肉精,原因无外乎与市场对肉量的需求大,瘦肉精能在短期内提高猪肉的生长速度,还能增加瘦肉率,这样猪毛的色相好,卖相好。

瘦肉精与正常猪肉的区别(再一次将食肉安全曝光在大众面前)(4)

但是,这类肉品中也含有「盐酸克伦特罗」,它会引起人体中毒,长期食用的话会引起恶心、呕吐;严重的可导致死亡。

有的人群会觉得买回家的肉都经过高温、高肉的烹饪,细菌和病毒都会被杀死了,

并不是!

「盐酸克伦特罗」,不是兽药也不是添加剂,而是一种兴奋剂,耐热,即使是126摄氏度的油煎也无法将其全部消灭的。

所以说,只要是食用了含有“瘦肉精”的猪肉,就会有危害。

瘦肉精与正常猪肉的区别(再一次将食肉安全曝光在大众面前)(5)

平常生活中,如何鉴别含有“瘦肉精”的猪肉呢?

①长期吃药的猪,皮下脂肪会松、薄,不足1cm;正常的猪肉会比较厚,会有一层厚厚的脂肪,大约在1-2cm。

②查看猪肉的颜色,颜色太过鲜艳、红亮的要小心。

③如果肥肉和瘦肉分离明显,而且有黄色的液体流出,要小心含有“瘦肉精”

④买猪肉的时候也可以注意,猪肉上有没有红色的检疫章,一般合格的猪肉上都会有。

⑤去正规渠道购买,大家可以注意到,不法商贩为了避免检查都是选择非正规交易的。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页