芹菜泡椒炒牛肉片怎么炒嫩又好吃(张红甫下饭神器又来了)

今天分享一道芹菜炒牛肉,依旧是快手菜!真的又香又好吃,牛肉嫩滑

芹菜泡椒炒牛肉片怎么炒嫩又好吃(张红甫下饭神器又来了)(1)

嫩牛肉腌制:1️⃣牛肉切好加调味(逆纹理切❗️这也很重要❗️)2️⃣蚝油➕胡椒粉➕少许蛋清➕淀粉(薄薄一层就好,姜丝不喜欢的可以不放,抓拌均匀抓拌匀

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3️⃣最后一步也是最重要的一步❗️封油(少许花生油)再次抓拌均匀,目的是锁住牛肉水分,腌制半小时便于入味~做法步骤:1️⃣热锅热油,牛肉下锅快速滑散,炒的时间越短牛肉就越嫩!炒至八九分熟盛出

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2️⃣锅留底油,倒入蒜末和下米辣爆香,接着倒入青菜和牛肉,翻炒均匀后调味,加少许盐➕鸡精➕辣椒面➕一勺生抽,开大火翻炒个7、8下即可

冬天就是要喝汤汤水水的,喝完全身都是暖和和的~今天来分享营养汤食谱合集,做法简单,不用炖煮,省时省力,全家老小都爱~一起喝汤汤~吃肉肉!身体棒棒~·

芹菜泡椒炒牛肉片怎么炒嫩又好吃(张红甫下饭神器又来了)(4)

1⃣️山药肉片汤2⃣️冬瓜肉丸汤3⃣️煎蛋萝卜汤4⃣️裙带菜肉片汤5⃣️三鲜菌菇汤6⃣️猪肝肉片汤7⃣️番茄鱼片汤8⃣️紫菜虾滑汤9⃣️番茄肥牛汤

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