清淡嫩豆腐汤的做法（最爱汤--豆腐汤的做法步骤）

我们洛阳人是很爱喝汤的，牛肉汤，羊肉汤，丸子汤，不翻汤，驴肉汤……一般都是早上喝，是不是很重口味啊！一大早不想吃肉的朋友们，可以试着做豆腐汤，也是很好喝的，豆腐汤最重要的是姜，姜出味儿了，汤就会很好喝！我今天特别想喝豆腐汤，苦于楼下那家豆腐汤实在一般，老公就自告奋勇给我做，味道确实不错！分享给大家！(收起)

最爱汤——豆腐汤的做法步骤

1. 老豆腐切大片

2. 油热后，放入老豆腐片，可以炸的时间长一点

3. 炸到两面焦黄，很香，现在就想吃！

4. 捞出豆腐，切成小块儿，备用！刚刚长了一块，很香呀！

5. 小白菜洗净备用

6. 姜切成姜末

7. 姜末放入水中煮30分钟以上，时间长会出味儿！

8. 放入嫩豆腐继续煮20分钟

9. 炸葱油，这个喝汤时放会很香

10. 煮好的粉条，按个人量放入碗里

11. 再放入炸豆腐，葱花，盐，鸡精，五香粉

12. 配好碗后，往煮姜水和嫩豆腐的锅里倒入一点面水，汤就煮好了

13. 煮好的嫩豆腐和烫好的小白菜放入碗中

14. 浇上姜汤，喜欢吃丸子的朋友可以放上几个丸子！浇上葱油和辣椒油就可以吃啦！味道很好，可以试试哦！

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