富平最好的羊奶（羊奶的另类美味食谱）

羊奶简介

山羊或绵羊泌出的乳汁味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好作用。

羊奶自古就是养生圣品，对于生活节奏快的现代人来说，每一天一杯羊奶，可以养护身体，稍加创意，羊奶还可以做出各种美食，既能喂饱胃口，又能喂好身体。

羊奶在日常饮食中十分常见，却不是每个人都能做的美味甘醇，以下教你几种羊奶的美味吃法：

01羊奶松饼

羊奶松饼是很多朋友喜欢的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做羊奶葡萄干松饼和羊奶奶茶吗？

用料鸡蛋2个、低筋面粉100克、白砂糖30克、玉米油30克、盐1克、泡打粉3克、羊奶70克

做法步骤

▼步骤1将鸡蛋打入碗中，加入羊奶，玉米油搅拌均匀

▼步骤2筛入面粉，加入盐、糖和泡打粉，用Z字形搅拌手法搅拌成细腻光滑无颗粒的面糊▼步骤3用勺子将面糊倒入平底锅中，我用的电磁灶，调的功率是500，一定要用小火，不然下面糊了，上面还没凝固

▼步骤4起大气泡后上面凝固的差不多了就可以翻面了。

▼步骤5翻面后约30秒钟，就可以出锅了

02羊奶奶茶

羊奶加了红茶，没有膻味，营养又好喝。

用料羊奶400ml、红茶10克、细砂糖做法步骤

▼步骤1羊奶倒入锅中，加入红茶，小火煮沸

▼步骤2煮至变色，加入细砂糖（不喜欢甜的可以不加），糖融化后滤出茶渣，倒入杯子里就好啦

03羊奶炖木瓜

羊奶炖木瓜是一道菜品，制作原料主要有羊奶、木瓜等，富有丰富的蛋白质、具有美容养颜、防癌的功效等，适用于青年、老人等。

用料1、木瓜1个2、羊奶适量

做法步骤

▼步骤1羊奶适量、木瓜一个、冰糖20克，备用。

▼步骤2将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕，切成小丁。

▼步骤3取一个大碗，将羊奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。

04葡萄干羊奶酥

非常简单的一款小饼干，却有着好吃的味道。里面的葡萄干，可以换成蔓越莓干，提子干等等，就会有不同的口味哦。

用料低筋面粉 110g、黄油 50g、细砂糖 40g、鸡蛋 30g、羊奶粉 20g、葡萄干 20g、蜂蜜 13g

做法步骤

▼步骤1黄油切成小块，室温软化后加入细砂糖，用打蛋器略微打发一下

▼步骤2分两次加入蛋液，每次都用打蛋器搅拌均匀

▼步骤3加入蜂蜜，用打蛋器搅打均匀

▼步骤4筛入低筋面粉，将奶粉放入，用刮刀稍微切拌一下

▼步骤5葡萄干提前洗净，用厨房纸吸去水分，放入后用刮刀切拌成为面团

▼步骤6将面团放在油纸上，表面再铺一层油纸，用擀面杖擀均匀，用椭圆形慕斯圈压出形状。如果担心面团偏软不好操作的话，可以放在冰箱中冷藏片刻

▼步骤7将饼干胚转移到铺了油纸的烤盘中，在饼干胚表面刷上一层全蛋液

▼步骤8烤箱设置中层上下火160度，烘烤20分钟左右即可

05香蕉羊奶鸡蛋饼

这道菜其实是非常嫩的，不仅有奶香还有鸡蛋香，再加上里边的香蕉，宝宝都会喜欢吃的。

用料香蕉半根、羊奶粉两勺、鸡蛋、面粉适量

做法步骤

▼步骤1首先准备一个碗，将一个鸡蛋打到碗里，打散之后再加入溶解好的羊奶液，搅拌均匀，再加入面粉，搅拌均匀。

▼步骤2半根香蕉剥皮，然后切成片儿。▼步骤3不粘锅拿核桃油滑锅，开小火，然后将准备好的面糊倒进去晃匀，这样就成大饼的样子，等到熬的表面上凝固了，再将准备好的香蕉铺上去。这个饼是比较嫩的，所以不能翻面儿，然后用小火慢慢的烘熟。▼步骤4就这样稍微的煎一会儿，然后将两边卷起来，因为太嫩了，所以比较容易断，只能从两边卷到中间，香蕉其实是氧化的非常快，所以这个时候就可以趁热吃了，也可以不卷香蕉直接当成手指食物，非常嫩。

羊奶的烹饪技巧

纯羊奶可用来做奶酪、蒸蛋羹，做奶香面包等；还可加到汤、羹或者粥中。1、煮羊奶时加热时间不宜太长，会造成营养损失，倒入奶锅内煮至微开就可以；2、在煮奶时放入一小撮茉莉花茶用奶锅烧煮，待奶烧开后，再将茶叶取出，膻味就除掉了。

羊奶的选购窍门

看颜色：乳白色或微微发黄的新鲜；

看液体状态：呈均匀的流体、无沉淀、无凝结、无杂质；

闻味道：有新鲜羊奶固有的膻味，没有酸味、臭味。有沉淀、结块，闻着有酸味的不要购买。

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