炸鸡腿怎样做（炸鸡腿制作过程）

鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料，我来为大家科普一下关于炸鸡腿怎样做?以下内容希望对你有帮助!

炸鸡腿怎样做

鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。

鸡腿洗净，抹干水份，略切开。

干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。

将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。

烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟（约10至15分钟），捞出，滤去油份，便可供食用。