烧黄花鱼的做法（怎样做烧黄花鱼）

原料：黄花鱼、姜、金不换、葱、泡椒、油、酱油、料酒、鸡精，我来为大家科普一下关于烧黄花鱼的做法?以下内容希望对你有帮助!

烧黄花鱼的做法

原料：黄花鱼、姜、金不换、葱、泡椒、油、酱油、料酒、鸡精。

黄花鱼，在鱼身两面划几道花纹，可以更易煎熟和更加入味。

准备姜(老姜没了，用的是子姜)、葱、金不换(又叫罗勒、九层塔)、自制的泡椒。

姜、泡椒切丝、金不换、葱切粒。

入锅煎，煎鱼一定要热锅热油，才不会粘锅。使用不粘锅可以忽略。

煎至两面金黄。

放入姜和泡椒炒香。

加入适量的水、料酒、酱油调味，将酱汁完全吸入鱼肉。

最后放入金不换、葱花、鸡精，拌匀出锅。