怎么熬鸭架子汤
食材大白菜50克,烤鸭架200克,豆腐100克,盐10克,鸡精5克,葱姜各10克,水500毫升,,我来为大家科普一下关于怎么熬鸭架子汤?以下内容希望对你有帮助!
怎么熬鸭架子汤
食材
大白菜50克,烤鸭架200克,豆腐100克,盐10克,鸡精5克,葱姜各10克,水500毫升,
步骤
1将洗好的豆腐切条,切成小方块。
2将洗净的大白菜切成小块。
3锅中清水烧开后,将鸭骨架倒入锅中,搅匀煮至沸腾,漂去泡沫。
4捞出鸭骨架且沥干水分,备用。
5将砂锅中的清水烧开后,倒入鸭骨架,加入姜片、料酒。
6盖上锅盖,烧开后,用小火慢炖。
7煮制片刻,揭开锅盖,倒入切好的豆腐、大白菜。
8揭开盖,加入适量盐、鸡精、胡椒粉,搅匀调味。
9盛出炖煮好的鸭架汤,装入碗中,撒上葱花即可
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