十大山东菜（山东5大怪菜）

老话说得好：食在广东！老于既有朋友是广东的，也有大学同学是广东的，经常看他们的朋友圈，晒各种稀奇古怪的美食，比如有一位朋友最爱晒各种各样的“植物”，在我看来就是各种树枝烂叶啥的，但是，在朋友看来，这就是上等的美味佳肴！

还有一位广东的朋友，最爱晒花！一般来说，女生晒花，都是名花有主的意思。但是，这位朋友晒的花，最后的图片都是落在菜上！反正不是炒了，就是煲汤了，关键好多漂亮的花，不是看的，却是吃的！

要么有网友戏称：广东人除了天上飞的飞机不吃，地上跑的汽车不吃，水中游的轮船不吃，其它就没有不吃的！但是，前阵子朋友带着家人来山东玩，老于知道广东人好吃，所以，专门安排了我们山东的5大怪菜，哪知道，朋友看了之后，直呼：比我们都敢吃啊！下面就和大家分享一下，山东的5大“怪菜”，如果有机会来山东，可别忘了品尝一下！

在山东的待客席面上，大丰收绝对是标志性的一道菜！什么叫做大丰收呢？就是用山东特有的章丘大葱，潍县萝卜，再配上大蒜、黄瓜、生菜等各种蔬菜混搭在一起，蘸着酱吃！由于蔬菜的种类繁多，而且层层叠叠摆放在一起，就像丰收似的，所以便叫做大丰收！

这道菜，在山东是很平常的一道菜，甚至有些家庭，中午晚上连着吃，说是当地人的心头爱也不为过！但是，对于外地的朋友来说，看到这样的吃法，一开始还真不敢吃！所以，如果是外地的朋友，来山东游玩，这道菜建议品尝一下，很有意思，越吃越上瘾！

都说广东人什么都吃，但是朋友看到我们的炸蚕蛹还是被“镇住”了。蚕蛹是一种蛋白质极高的一种食物，在山东来说，堪称是家喻户晓，而且基本上人人都喜欢吃！甚至我们这边的宴席，都有这道菜。

蚕蛹即可以油炸，炸至外酥，撒上椒盐，比日本的天妇罗好吃多了；而如果焯水断生后，再用青椒爆炒，入口爆汁！可以说每咬一口，都是满嘴的蛋白质！！如果没有试过的朋友，老于建议试试爆炒的！

末货，也叫墨合，其实就是一只很小很小的虾！很多网友戏称我们青岛的大虾，38元一只。如果放在末货身上的话，一口下去上百只不成问题！一顿饭吃一辆小汽车轻松加愉快！开个玩笑！首先，末货的确是很小很小的虾，吃的时候，需要打个鸡蛋，放到锅里蒸熟。

吃的时候，有两种吃法：一种是把大葱的葱白用手豁开，当做勺子挖着吃，吃的时候连同葱白一起吃掉；第二种是把洋葱剥掉腐皮，洗净后竖着切成四瓣，吃的时候利用洋葱瓣的弧度当做勺子，挖着吃！老于认为无论是大葱，还是洋葱都属于大葱蘸酱的海鲜版！

说实话，现在很少能吃到这道菜了。老于记得小时候放学后，随便在房子周边就能抓到几只大蚂蚱，放到火里烤一烤，烤至外皮焦酥时，就可以吃了！当然，最佳的吃法还是放油锅里烹炸！

炸好的蚂蚱，撒上椒盐，酥香爽口！而且越大的蚂蚱，吃起来越带劲！如果能受得了的朋友，到了山东，这道菜有机会也可以品尝一下！

说实话，为了招待好广东的朋友，老于也是拼了！这道菜，现在也是比较难吃到，因为这种豆虫越来越少了！炸豆虫其实和炸蚂蚱相似，也是炸透了之后，撒上椒盐吃。唯一不同的是蚂蚱酥香，豆虫比较有嚼劲，尤其是喝酒的时候，越嚼越想喝！

都说，好客山东人，这顿饭下来，朋友是直呼过瘾！如果有来山东游玩的朋友，别忘了这5道菜一定要品尝一下哦！其次，也问问山东的乡亲们，你们还知道咱们山东有哪些特色的美食吗？欢迎在评论区留言分享！最后，感谢大家的观看，谢谢！