美文征稿 读者爱发表散文

苦瓜,只是一种蔬菜,味苦性寒,吃苦瓜大多数人只为吃个稀罕,调换一下口味。

这个夏天,我爱上吃苦瓜纯属偶然。我的血糖高已经有两三年的历史了,一直靠吃西药控制,最初还可以控制住,后来西药仿佛失灵,血糖就控制不住了。那天我将苦衷告诉了文友老聂,老聂祖传三代中医,他为我推荐苦瓜,纯天然绿色食药。他告诉我苦瓜不仅口味特殊,还具有丰富的营养物质,具有降低血糖、促进食欲、美容等功效,长期坚持吃就不用再吃降糖药了。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给其他食物,所以它又被称为“君子菜”。

听了老聂的话,我就开始每天坚持吃一根苦瓜,一天三餐餐餐都有苦瓜,生腌、蛋炒不拒。开始吃苦瓜时感觉有点苦,时间一长就感觉不到苦味了。一个月下来一测血糖下降了,我高兴得不得了,开始把苦瓜当成生活中不可缺席的食物,它也就堂而皇之地走上餐桌,也走进了我的诗行。

在读书时,我才发现爱上苦瓜我并非是第一人。清朝画家石涛自称“苦瓜和尚”,他的画论《苦瓜和尚画语录》对后世影响极大。石涛原名朱若极,是明皇室后裔。明亡时他才3岁,被一个太监抱出,为了躲避搜捕,保全性命,削发成为以青灯黄卷为伴的苦行头陀。据说他餐餐不离苦瓜,甚至把苦瓜供奉案头。很难想象一个人对于某种食物的喜好可以达到这种程度。苦瓜好吃也好种,石涛把房前屋后全种上苦瓜,苦瓜开着小黄花,挂着长长青果,满院飘着清香,甚是一景。有文友问他,苦瓜如此之苦为何还要吃?石涛说,我喜欢它,就是图它个苦味,那是因为酸甜苦辣咸,苦也是五味之一啊!他在《苦瓜图》中自题:“这个苦瓜老涛就吃了一生,风雨十日,香焚苦茗。内府纸计四片,自市不易得也,且看何人消受。”也许,对于他来说吃苦瓜是一种修行。除了禅意之外,还有一缕故国的乡愁。

而对于我仅限于养生之道。那天我测了血糖,空腹指数已恢复到正常值的范围,西药也减为一天一次。我高兴地找到老聂,题诗一首:“三代中医聂树辰,疑难症状妙回春。悬壶济世德高义,瑰宝传承大爱人。”以表达我的感激之情!

都说良药苦口,苦瓜的苦对于我来说已经不是一种苦,就像石涛悟得那样,爱吃苦瓜是一种修行。我爱吃苦瓜又未尝不是一种修行?禁口,也就是禁欲。人生中酸甜苦辣咸五味,苦也是一味,又怎能少得了?吃得苦中苦,方知甜中甜。想想病魔的疼痛,吃点苦又算的什么?从吃苦瓜里感悟生命的伟大才是最重要的,珍爱生命,苦也是甜呀!感谢生命中有了苦瓜,才有了药食同源的感悟。

写到这里,我也学着古人吟诗一首《七绝•咏苦瓜》:“虽苦犹甜降血糖,美容清火减脂肪。三高何惧天然药,日啖一根自健康。”白金锁

美文征稿 读者爱发表散文(1)

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