发芽的东西可以食用吗（发芽了的东西能吃么）

有哪些食物发芽后是可以吃的呢？

又有哪些吃了可能中毒呢？

近期

一位女士切甜瓜惊讶地发现

瓜瓤里的种子都发了芽

不知道吃了有没有事呢

因此询问了专家

专家称这是自然熟透的瓜

没有激素处理才会发芽

可以放心食用

但并不代表有些食物发芽了

可以继续食用哦

我们要避免这些食物

以防中毒哦~

发芽的红薯不能吃

发芽的红薯，表皮生成黑色或褐色斑点含毒素，会对人体造成伤害。

发芽的土豆不能吃

发芽发霉的花生不能吃

发芽的花生往往会发霉，要拨开看是否已经变黄或带有深色斑点，如果是，则说明已霉变。

BUT

以下食物发芽了还是可以食用的

发芽的姜蒜可以吃

姜蒜发芽，虽然营养元素会轻微流失，但是无毒，可以吃。

发芽的瓜类可以吃

瓜种发芽说明是自然熟透的瓜，没经过激素处理，才会发芽。而激素处理的瓜一般不结种，结种也是空腔不会发芽。

发芽的芋头可以吃

发芽的芋头只要将发芽的部分去掉，无毒，可以放心吃。

发芽的豆子可以吃

黄豆、绿豆、豌豆发芽后vc等营养元素丰富，营养成分比豆子还高。

发芽的青菜可以吃

发芽的青菜（大白菜、油菜等）不会产生毒素，可以食用；只是口感以及营养价值有所折损，不介意的话可以继续烹饪食用。

天气渐热

食物防治一段时间就容易发芽

食物发芽后你可要学会分辨哦~

以上仅是个别案例哦

生活中的小常识还要靠你们识别哒！