姜汁怎么做（姜汁变蛋）

作者：烟雨_Dime

用料

变蛋 4个

姜 1块

蒜 2瓣

小辣椒 3个

香菜 少许

生抽 一勺

醋 少许

老抽 少许

糖 少许

香油 少许

做法步骤

1、配料洗净，备用

2、姜，蒜，辣椒都切碎，方便入味

3、加入生抽，老抽，糖，醋香油一起调成姜汁

4、变蛋提前剥好，用清水泡10分钟

5、然后用刀或线切成三角形，一个变蛋切四块，摆在盘子里

6、把调好的姜汁浇在变蛋上面，稍微晃动一下，使每一块变蛋都蘸满姜汁。

7、撒上一点香菜叶作为装饰，姜汁变蛋就做成了。

8、整体效果图，欣赏一下吧！

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）