香菇金针菇番茄酸辣汤（这道酸辣茄香菇蛋汤）

【5-344】 这是一个多年之后成熟人类主动选择被童年阴影驯服的故事……六月你好呀 ----- 2021.06.01

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 西红柿 两个
• 金针菇 可换
• 紫菜 小半张
• 鸡蛋 一个
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 盐 可省
• 香油 几滴
• 胡椒粉 可
• 香菜 选

做法步骤

1、根据自己想要汤量往锅里加水扔柿子，大块小粒看心情

2、顺手切上把金针菇，香菇白玉海鲜菇什么的也都行，大火煮开转中小火

3、盖上盖子咕嘟上三五分钟，估摸着柿软蘑菇熟了开盖撕上小半片紫菜

4、大概搅匀淋鸡蛋，提前磕碗里哐哐打散哪边水开往哪儿淋那样子

5、根据汤量和个人喜好往里加点儿盐/生抽调咸淡，完事儿关火扔上把小香菜

6、趁热舀到提前加了些香油醋胡椒粉的碗里习惯性欣赏两眼就可以喝啦

7、走了哟，明天见~

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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