怎么炒才是最正宗的扬州炒饭(10分钟出锅的扬州炒饭)

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怎么炒才是最正宗的扬州炒饭(10分钟出锅的扬州炒饭)

怎么炒才是最正宗的扬州炒饭

用碗或者盘子盛好煮熟的米饭(最好是隔夜饭)或珍珠米蒸熟的米饭 把以上的食材全部切成小拇指大小的颗粒状(不喜欢吃洋葱的可以不放,个人觉得放洋葱会更香) 准备鸡蛋一个 锅烧热,下油打入鸡蛋炒碎 倒入备用的食材一起翻炒1-2分钟煸出香味 倒入米饭翻炒均匀,使白米饭和其他食材搭配均匀 最后放入鸡精(不吃鸡精或给小朋友小宝宝吃可以不放)生抽,盐炒匀 关火盛出,色香味俱全的扬州炒饭就可以开吃啦!,

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