闽南白灼小管鱿鱼的家常做法（白灼鱿鱼鲜甜爽脆）

海鲜最好的做法就是白灼

海鲜鲜不鲜，白灼一下就知道

原汁原味、鲜甜爽脆

好吃到停不下来

食材：鱿鱼

酱料：酱油、芥末

鱿鱼买回来后拔下鱿鱼头

去除墨汁和内脏

清洗干净备用

ps：一般档主都会处理的，基本不用自己动手，买回来只需要清洗干净就可以啦

准备一汤锅加入适量水

把水煮开，不断冒着泡泡

把鱿鱼放入锅内煮2分钟

就可以捞起来啦

ps：煮的时间很关键，煮的时间不够的话不熟，煮过了又会严重缩水 口感不好，会很韧难嚼

所以要把握好煮的时间，如果是买再大一号的就要3分钟左右了

捞起沥干水后待放凉一些

再把鱿鱼切成鱿鱼圈

白灼鱿鱼上桌啦

脆嫩Q弹，爽口又好吃

再配上芥末酱油

特别神清气爽

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