补充蛋白粉有什么用（蛋白粉有什么作用）

蛋白质是人体所需的第一营养素，人体所有的细胞、组织、器官都是由蛋白质构成，几乎没有一种生命活动能离开蛋白质因此，恩格斯曾经也说过“没有蛋白质，就没有生命”，由此可见，蛋白质对人体的重要性可见一斑但由于人体内每天有3%的蛋白质需要被更新置换[1]，所以每日补充蛋白质是非常有必要的日常补充蛋白质，主要通过膳食补充外，还有人会选择蛋白粉补充但对于一些朋友来说，可能对此并不了解，那么蛋白粉有什么作用，日常补充需要注意什么呢？，我来为大家科普一下关于补充蛋白粉有什么用?以下内容希望对你有帮助!

补充蛋白粉有什么用

蛋白质是人体所需的第一营养素，人体所有的细胞、组织、器官都是由蛋白质构成，几乎没有一种生命活动能离开蛋白质。因此，恩格斯曾经也说过“没有蛋白质，就没有生命”，由此可见，蛋白质对人体的重要性可见一斑。但由于人体内每天有3%的蛋白质需要被更新置换[1]，所以每日补充蛋白质是非常有必要的。日常补充蛋白质，主要通过膳食补充外，还有人会选择蛋白粉补充。但对于一些朋友来说，可能对此并不了解，那么蛋白粉有什么作用，日常补充需要注意什么呢？

蛋白粉有什么作用1、为人体补充优质蛋白蛋白粉其实是一种含有丰富蛋白质的粉末补充剂，它主要是从食物中提取蛋白质，并经过科学配比研制而成。它的主要作用是为人体补充优质蛋白质，一般包括乳清蛋白和大豆蛋白。其中乳清蛋白是从牛乳中提炼而来，它不仅含有人体必需氨基酸，而且含有丰富的免疫因子，可以帮助人体提升免疫力[2]。而大豆蛋白则是优质的植物蛋白，是从大豆中提取而来。它除了含有人体必需氨基酸外，还含有丰富的矿物质元素，且不含胆固醇。2、更利于人体吸收利用蛋白粉由于蛋白质含量高，相比于食物而言，它只需补充较少的量就可以补充同等蛋白质含量。而且补充蛋白粉不会过多地摄入碳水化合物以及脂肪等物质，大大提高的蛋白质的利用率。蛋白粉一般含有乳清蛋白和大豆蛋白这类优质蛋白，更利于人体吸收。尤其是乳清蛋白，由于它的氨基酸结构与人体相近，补充后能够快速地被人体吸收利用。日常补充需要注意什么

1、不宜用沸水冲服由于蛋白粉含有丰富的蛋白质，而蛋白质很怕热，一遇到高温就容易变性失活，营养价值就会大打折扣。因此，大家在食用蛋白粉的时候，建议用温水冲泡，尽量避免用开水。2、不宜与酸性食物同食蛋白质除了怕热外，同时也怕酸，遇到酸就会凝结成絮状物，不利于人体吸收利用。所以，大家在补充蛋白粉时，尽量不要与酸性食物一起吃。3、不宜空腹食用空腹食用蛋白粉，人体就会将其当成“产热原料”，将其消耗掉，从而造成浪费。所以，大家补充蛋白粉之前，尽量先吃点东西垫垫肚子。大家了解完蛋白粉以上信息后，可以根据自身的需要来选择一款合适的产品。像汤臣倍健蛋白粉就很值得推荐。它里面特别添加了优质的乳清蛋白和大豆蛋白作为主要原料，并以科学的比例进行合理调制，以此打造成为一款高蛋白、高吸收率的蛋白质补充剂。它的蛋白质含量高达80%，消化率达到90%以上，更加易于人体吸收利用。而且它的总脂肪含量只有3.32%，很适合健身、中老年朋友食用。

相信大家看完今天的分享，对“蛋白粉有什么作用”有了更多的了解了，它的主要作用就是帮助人体补充蛋白质，而蛋白质是人体必需的营养物质，对人体的健康起到举足轻重的作用，为了能够更好地维持机体的正常运作，每日补充蛋白质很有必要。参考文献：[1]佚名. 最新《中国居民膳食营养素参考摄入量》要点精编②[J]. 健康指南:医疗保健服务, 2015.[2]李飞, 刘红娟, 王龙. 乳清蛋白功能活性的研究[J]. 中国酿造, 2015, 34(7):20-23.