炒菜腰酸怎么治（我常常做这给她吃）

最近天气越来越热，经常吹完空调还要迎接大太阳，冷热交替最容易中暑，我老婆是做工程监理，工地办公室两头跑，晚上回到家就感觉情况不妙，吃不下饭还头晕，看着很心疼，我就学着做仙草冻，养颜美容又可以降火，每隔几天做一次，中暑次数也变少，腰也变细了。仙草在农村很常见，特意从老家带了一些过来，蕉芋粉也是隔壁亲戚手工制作的，一次一大盆都被吃光了，只要撒上白糖就很美味。

仙草具有清热解毒、养颜美容、降暑的作用，还能提高免疫力，既可以当作食材，也是不错的药材。蕉芋粉来自蕉芋的茎块，这个部位它富含很多淀粉，能清热利湿、安神降压、促进消化，有助于缓解中暑症状，所以我经常用它来做仙草冻，因为两者属于凉性，切记不能吃多。

仙草冻

主要食材：

仙草60克、蕉芋粉40克、食用碱2勺、水、白糖适量

制作过程：

第一步：将仙草剪成3厘米小段，然后用水浸泡2分钟，除去坏掉的枝叶，浸泡时间不宜太长。水和仙草比例是1：15，建议多加一点，水会蒸发掉，同时仙草也会吸收一部分。

第二步：加入2勺食用碱，它能让仙草迅速涨发，食用碱加多味道会变苦，然后将火开到最大，等煮沸后关为中火，捞出浮沫，整个过程大概10分钟。

第三步：将煮熟的仙草过滤，除去杂质增加纯度，口感变得更细腻，我用的是漏勺，孔太大，建议用纱网，过滤效果更佳。

第四步：取40克蕉芋粉，加入适量的水，搅拌均匀备用，也可以用木薯粉，但是不好控制量，新手建议用蕉芋粉，成功概率比较大。

第五步：先将仙草汁加热，火候控制在中火，然后慢慢倒入调好的蕉芋粉，边倒边搅拌，等汤汁变浓稠即可关火，最后冷却10分钟就可以食用了。

文/老婆容易中暑，我常常做这给她吃，养颜美容又降火，腰也变细了，转载请注明来源头条号厨房大小事。