正宗川菜凉拌猪肚丝做法(来份凉拌猪肚丝)

现在大多数人都经常去饭店去吃饭,很多人都喜欢到饭店之后都喜欢来一份猪肚,虽然大家很喜欢吃,但是可能有的人还不知道猪肚属于猪的哪个部位吧。猪肚就是猪的胃。

正宗川菜凉拌猪肚丝做法(来份凉拌猪肚丝)(1)

它不仅是人们餐桌上的美食,它还有很多的营养价值,猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素、蛋白质、脂肪等成分,对劳累过的出现的羸弱,腹泻,小便频数等病症都有一定的的功效,

正宗川菜凉拌猪肚丝做法(来份凉拌猪肚丝)(2)

第一次吃猪肚的时候还是小时候,在村口的一个小饭店。爸爸去喝酒,带着我去了,我到哪里就知道吃,上来最后一道菜的时候我差不多都吃饱了,我就尝了一口,竟然这么好吃。

然后就控制不住了,一直吃,直到吃到了最后一口才放下筷子。我在问爸爸,这猪肚是用什么做的啊。爸爸说是猪的胃,我听了之后感觉怪怪的,我吃了猪的胃。

正宗川菜凉拌猪肚丝做法(来份凉拌猪肚丝)(3)

其实只要把猪肚洗的干净它就是一种美食,关于猪的的做法有你们很多,下面我就交给你们做一道关于猪肚最简单的菜,凉拌猪肚丝。

做法:1.买外面处理好的猪肚2.用刀把猪肚切成大块,冷水入锅加少许料酒,煮开捞出用清水洗干净备用。3.锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽,糖。煮开后放入猪肚,继续用大火煮约15分钟,转入小火到肉熟。4.冷却后将猪肚切丝,青红椒、黄瓜洗干净,切成细丝5、酱料的作法:生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙混合均匀,加入猪肚丝、青红椒丝、黄瓜丝拌匀,最后撒上熟芝麻即可。

正宗川菜凉拌猪肚丝做法(来份凉拌猪肚丝)(4)

好了这样一根清凉可口又美味的就做好了,夏日必备哦。夏天都不爱吃饭,那就赶快去做这份菜开胃又下饭。

小伙伴们,你们爱吃猪肚吗?还有什么关于猪肚的做法,快告诉小编我吧。

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