四大传统养胃食物吃错了反伤胃(别再相信这5种骗人的)

现在是节奏快且高压力的竞争社会,使得人们有不健康的饮食习惯,如暴饮暴食或一日三餐不定时定量等,结果导致胃病发病率逐年升高。民间流传着很多关于养胃的食物,如白粥、苏打饼干或红薯等,然而这些食物非但不能养胃,反而会伤害胃部。

四大传统养胃食物吃错了反伤胃(别再相信这5种骗人的)(1)

骗人的养胃食物有哪些?

1、红薯

中医认为:胃喜暖恶寒,有人认为红薯性温,能起到暖胃效果,所以能养胃。然而暖胃和养胃是完全不同的概念,胃火旺盛以及胃热的人吃红薯可加重身体不适感,反而会损害胃部健康。另外红薯也会产酸,含有的氧化酶在胃肠道中能分泌出二氧化碳气体。胃酸分泌过多的人吃红薯可引起反酸和呃逆,导致肠胃功能减退。还有红薯中含丰富膳食纤维,脾胃功能好的人吃红薯能促进胃肠道蠕动;但脾胃差和脾胃虚弱的人吃红薯可引起腹胀。

2、白粥

白粥属于半流质食物,其主要成分是糊化的淀粉,易被消化和吸收,肠胃不适或大鱼大肉后喝白粥可减轻肠胃负担,达到暖胃效果。然而肠胃跟其他器官一样,遵循用进废退原则。健康人长期喝白粥不能充分利用肠胃功能,从而使得肠胃功能退化,诱发萎缩性胃炎,非但不能养胃,反而伤害胃部。另外,粥不用过多咀嚼就直接吞咽下,没有经过唾液淀粉酶初步消化,进入胃部后可刺激胃酸过多分泌,消化性溃疡和反流性食管炎患者若喝太多白粥可加重病情。还有粥的营养成分较单一,若长期大量喝粥易引起营养摄入不足,导致胃病或影响病情康复。

四大传统养胃食物吃错了反伤胃(别再相信这5种骗人的)(2)

3、牛奶

喝一杯热牛奶后能暂时减轻反酸和胃胀,所以被人们误认为喝热牛奶能养胃。热牛奶能稀释胃液,暂时在胃黏膜表面形成保护膜,有效缓解胃胀和反酸等症状。不过热牛奶会促进胃酸分泌,喝牛奶后会使得胃酸分泌量增加30%左右,反而损害胃黏膜,使得胃部疾病加重。由此可见,胃病发作时不能喝牛奶,特别是正接受抗酸治疗的人要少喝牛奶。

4、苏打饼干

在苏打饼干中含有碳酸氢钠,这属于碱性物质,部分人认为吃苏打饼干能中和胃酸,起到养胃功效。确实苏打饼干能缓解胃酸过多所引起的胃痛,但对其他因素引起的腹胀、胃痛以及嗳气没有任何作用。正常情况下,胃部酸碱值在0.9~1.5,这是强酸性环境,若大量吃苏打饼干会降低胃部环境酸性,不能更好地消灭杂菌,反而会诱发胃部疾病。

5、红茶

茶叶中含有的茶多酚有一定的收敛性,可直接刺激胃黏膜;同时含有的咖啡因可促进胃酸分泌,因此胃不好的人不能空腹喝红茶。

四大传统养胃食物吃错了反伤胃(别再相信这5种骗人的)(3)

温馨提示

胃病三分治七分养,不要相信不靠谱的养胃食物。在日常生活中需合理安排一日三餐,只有保持规律三餐,才能让胃酸分泌更加有规律,维持胃功能协调。另外吃饭时要做到细嚼慢咽和专心致志。

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参考资料:

1、《5种骗人的“养胃食物”,小心越吃越伤身!简单3招,还你健康好肠胃 》,BTV我是大医生官方,2020-10-18

2、《5种骗人的“养胃食物”你知道几种? 》,种草小当家,2019-03-24

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