厨子说菜辣子鸡做法
材料:土鸡 1只、辣椒 10个、油适量、姜适量、蒜适量、高汤适量、盐适量、花椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、香油适量、白胡椒粉适量,我来为大家科普一下关于厨子说菜辣子鸡做法?以下内容希望对你有帮助!
厨子说菜辣子鸡做法
材料:土鸡 1只、辣椒 10个、油适量、姜适量、蒜适量、高汤适量、盐适量、花椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、香油适量、白胡椒粉适量
做法:
1、干辣椒煮一小时后捞出。
2、用剪刀把辣椒剪开。
3、将姜片,辣椒,蒜瓣一起放入擂钵。
4、放入舂蓉形成糍粑辣椒。
5、锅中放油,加入糍粑辣椒、盐。
6、鸡块放盐拌匀。
7、倒入高汤,量应没过鸡块,中火焖煮20分钟。
8、热锅起油,放入蒜末,花椒。
9、加入豆瓣酱炒香。
10、倒入姜片和鸡块,加入糍粑辣椒,盐。
11、加胡椒粉,生抽,香油,炒匀盛出即可。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com