广州 出名的餐厅 上菜时间太长 脾气越臭越好吃

食在广州，广州作为一个美食天堂，基本都本着顾客至上的原则打开门做生意，但在广州却有这样几个地方，你不仅享受不到笑脸相迎，不小心可能还总会被老板怼。

“觉得火太大调小了就被骂”、“喝汤也要被骂”、“问多几句”、更甚至老板还时不时间插“粤式问候方言”耐心教导你。[泪奔]

但即使这样，还是很多人排队都要吃！[我想静静]

这些“神奇的”店都是哪些？大兵清算了以下9间店，要味道还是要服务全由你们自己决定！[捂脸]

1.钟巷9号无名鸡煲

是的，钟巷排第一没错，这是全广州最鸠（嚣）屎（张）的鸡煲，虽说现在店址环境好了，但是服务依然不咋滴！曾经连名字都没有，偏僻到地图都找不到。但是却天天大排长龙，4点拿号6点才能吃，晚来就没有了...但是这里最恶劣的还不是废墟一般的就餐环境，而是一个脾气超级火爆的老板娘。

“食咩鸡！快D！唔好拖拖拉拉！”，“你地得翻十分钟，再唔食晒就赶你走！”无论是谁，只要不听话，老板娘随时随地都能发火。

夜晚吃的话，环境非常暗，甚至要拿手机打灯才看得见，或者自己带支蜡烛点！不过对于打边炉来说氛围十足：用的是最原始的炭炉，风味十足！

清补凉鸡煲：鸡是现点现宰的，生上，保证新鲜。待到熟了后，鸡肉嫩滑，鸡味浓郁，肥而不腻，人间美味~难怪得这么多人宁愿冒着被骂的风险都要排队来吃！

2.阿叔车仔牛杂

可以说是全广州脾气最差的牛杂阿叔了，每天只卖3小时，下午4:30-7:30！就算串到爆炸，街坊都还是排队！真爱啊！

关于阿叔的传说，还在坊间不断流传...有人问阿叔：“每天就卖一副牛杂而已吗？”没想到阿叔马上怼回去：“卖一副还不够啊？钱够吃饭就行啦！不用卖那么多啊”

网上有人说：说“买萝卜豆腐，10元行不行？”，这时这位臭脾气大叔立刻大声怼他：“我这里规矩是15元，不卖10元！”。关键怼完，吃不完还不能打包！

而且阿叔没有二维码，来这里吃必须乖乖地给现金，不然又要被阿叔一顿骂了。看到顾客在拍照，阿叔还说：“唔好影啊，费事太多人帮衬，做唔掂啊！”

3.广油鸡

曾经一直据闻这家店的老板超凶，[我想静静]一言不合就开骂，是真的用广式“问候语”问候你那种，环境还差，而且东西还是死贵死贵的，但是还是有很多人“冒死”前行。[泪奔]

这家店没有招牌，对面就是公厕，而且想吃还得全款预定，没有预定过去问还有没得吃，就会被老板骂走。貌似这家店的老板最在乎的是你有没有按照他要求的方式吃！

最出名的就是竹丝鸡煲，老板加入鲨鱼皮去煲，鸡肉又嫩又滑，一端上来就口水流下来。

但是什么时候吃，什么火候，怎么吃都要等老板说了算！只要你不按老板的规矩来，老板马上发烂渣。

4.民记煲仔饭

广州著名的网红老字号煲仔饭了，现在装修好了很多，但是曾经的店堂比较窄长，两边各摆一张小长桌，店家规定坐四人，位置比较迫窄，还有二张园桌，基本上座无虚席，后边还有不少人在侯位。

但是收银大叔常年黑脸，电话外卖滴滴响，经常听到他对着电话吼点外卖的人。问多一句今天的例汤是什么，也要被大叔怼下：“贴在墙上你冇眼绨啊”

要十来二十分钟才能做好煲好饭，要吃到还得有耐性。另外这家店只收现金，没有其他支付方式，来的话记得带好现金了，不然大叔又要骂人了。

排骨饭拼腊肠饭，肉料份量十足，米饭够干身，吸了腊肠汤的饭和饭焦都格外甘香。饭焦金黄，饭粒干爽，配着一碗老火靓汤吃得特别满足。

5.美荣粉店　　

这个店其实可以说是老店了，已经开了几十个年头了，附近的街坊邻里从小吃到大，早就成了街坊的饭堂了。

这里的粉可以说是“大份又抵食”，8块钱两个自选肉，这个汤粉还有他们自家特制的配料，所以特别好吃！炒米粉也不错喔，非常有锅气。

就是服务态度差，每次去吃粉，就要被收银阿姨串，或者问他们一个问题，漠然应付。好像你欠她十万八千似的，但是对于大部分吃货来说，因为好吃，所以忍了。[我想静静]

6.番禺占士臭豆腐

如果要问臭豆腐届哪家最凶神恶煞？番禺占士认第二，就绝对没人敢认第一！

这家臭豆腐店没有招牌，不打广告，还经常搬迁，只能靠街坊口口相传，食客依然络绎不绝。

除了会令人上瘾的臭豆腐，最过瘾的其实是老板番禺一绝的性格。顾客是上帝吗？不好意思，去到这里，老板才是上帝。

老板是出了名的脾气鸠屎，有客人想买多份打包，老板直接说：“买这么多干嘛，人地唔使食啊？唔卖！”即使写明了营业时间，开不开业完全看老板心情，顾客扑空的情况常州发生。

7.步步糕升

现在的服务态度比以前貌似好了很多，但是曾经来这家店买钵仔糕，你得提前预约。有时候，预约还要排到10天以后，没有预约你还吃不到。

第一次过去的时候，还傻傻的排队，结果阿姨中气十足问，“有无预约过噶？”我们摇了摇头，阿姨摆摆手说，“无预约就无啦，宜家先来，一早就卖晒啦。”

这里有正宗的台山钵仔糕，除了传统的那些钵仔糕，还有很多创新的口味。

8.明记屎坑粉

有人说这里的服务员甚至老板服务态度就跟屎坑石头一样——又丑又硬。广州龙津西路上有一张老旧课桌，桌上堆放着一袋袋纸巾，乍一看以为是公厕收费处。

但是一到饭点，门口就排起长长人龙。这家店便是明记屎坑粉，好多人慕名来吃。可能是太忙了，收银一脸不耐烦，问多几句都懒得回答你。

出品确实很不错，尤其是经典牛三星，三星很弹牙很大块，连辣酱也特别好吃！

9.新联肠粉

培英中学对面的这间老字号拉肠店，也做了很多年了，但是问多几句，老板也很不耐烦。好似你求着他做给你吃一样。

新联的拉肠粉质较厚身，软糯有韧性，米味浓厚，肉裹在里面颇为通透，与其说是好吃，不如说是一种习惯和情怀！

其实，在广州，像这样真性情的老板还是大有人在，似乎吃货圈已经不约而同的达成了一个共识：

凶我可以，我忍了，好吃就行；

怼我可以，我忍了，好吃就行；

排队可以，我忍了，好吃就行；

狂风暴雨，风吹日晒，我也忍了，好吃就行！但是麻烦各位店家注意，吃货因为“好吃就行”而妥协的重点在哪里：是好吃啊！如果不好吃，还那么凶，顾客凭啥花钱买罪受？（注：部分素材摘自网络）

[捂脸]不知道大家怎么看待这种现象？欢迎评论区留言说说你们的看法。[鼓掌]

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