干锅香辣蹄花（怎样做干锅香辣蹄花）

姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量，我来为大家科普一下关于干锅香辣蹄花?以下内容希望对你有帮助!

干锅香辣蹄花

姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。

猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，朝天椒洗净，切小段。

猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉。

在锅中加入少量油，将芹菜、朝天椒放入锅中炒至三分熟，加入猪蹄炒出香味，再添半锅清水焖，直至汤水靠干。