苏州私立幼儿园课程实施（苏州市虹桥幼儿园）

吃春又称为咬春或者啃春，既是指要在春天吃适宜养生的食物，也是指要多吃时令季节的果蔬。和煦的春风迎面吹，四月的春光无限美。看！香椿已经发芽，春笋也破土而出，我们的餐桌也因为这个季节而丰富多彩起来。让我们一起去看看苏州市虹桥幼儿园的娃娃们，居家期间都品尝到了什么春天的美食吧！1. 春笋，竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，可以用于制作春笋虾仁、笋块红烧肉、腌笃鲜等等。

2. 青团，油绿如玉，糯韧绵软，是一款天然绿色的健康小吃。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，带有清淡艾草香气，香糯可口。

3. 香椿，香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐等等。

4. 蚕豆，蚕豆中含有大量蛋白质，鲜蚕豆青绿鲜嫩，粒大饱满，口味清鲜，可以做清炒蚕豆、蒜苗炒蚕豆等等。

由于居家防疫，大家虽然不能欣赏户外的春光美景，但可以在美食里感受春天，享受春的盛宴。让我们一起抓住春天，寻找更多春天的味道吧！ （王娜 报道）