甘蔗肉红色的地方能不能吃（这个季节的甘蔗）

甘蔗作为一种清甜多汁的水果，一直很受欢迎可有句俗语却说，"清明蔗，毒过蛇"，说的是这个季节的甘蔗，容易发霉变色，吃了很容易中毒，我来为大家科普一下关于甘蔗肉红色的地方能不能吃?以下内容希望对你有帮助!

甘蔗肉红色的地方能不能吃

甘蔗作为一种清甜多汁的水果，一直很受欢迎。可有句俗语却说，"清明蔗，毒过蛇"，说的是这个季节的甘蔗，容易发霉变色，吃了很容易中毒。

在农贸市场，还有甘蔗和甘蔗汁在销售，商户告诉记者这些甘蔗都是春节前的了，现在已经进入了销售的末期。因为储存时间比较长，记者看到不少刚削出的甘蔗上都带着深色的点，商户会把这些深色点削掉，甚至不怎么处理，就用来销售或者榨汁。

记者对话商户 ：“ 甘蔗上黑色的那些是怎么处理的 ？”

商户 ：“ 黑的那种一般就丢了。”

记者：“ 甘蔗变黑吃了会不会有危险？”

商户 ：“ 没有危险的，那只是皮时间长了有点黑皮，不影响只是不好看。”

那么这些深色的点是不是只是影响美观呢？医生说，开春后的甘蔗最好不吃。

昆明医科大学第二附属医院急诊内科副主任医师 赵群远 ：“ 一般来说春季以后的甘蔗就不能吃了，天气热了以后甘蔗上会寄生一种叫做节菱孢霉菌，这个节菱孢霉菌会产生硝基丙酸人吃了以后，对我们中枢神经系统的损伤是比较大的。”

医生介绍，如果吃了霉变的甘蔗，容易恶心、呕吐、腹痛，接下来就会出现一些中枢神经系统的症状，比如头晕、头痛，甚至抽搐，而且很容易留下后遗症。

昆明医科大学第二附属医院急诊内科副主任医师 赵群远 ：“ 红色或者棕色发软摸上去软，口感也不是很甜有一点发酸，开春以后的甘蔗出现这些情况就更不能吃了。一般来说把坏的那截砍掉吃上面的，或者榨汁喝都是不安全的。”

甘蔗汁能不能喝？医生说，卖家如果不知道甘蔗霉变产生毒素的危害，舍不得扔就直接榨汁，这样的甘蔗汁可能含毒素的量会更高。所以，这个季节的甘蔗和甘蔗汁都要慎吃。

记者：郑秋霞 马炽韬

（民生关注）