尼莫盖饭的做法（尼莫盖饭怎么做）

食材：米饭150g，南瓜50g，黄瓜1根，鸡蛋1只，海苔、鲍鱼汁适量，我来为大家科普一下关于尼莫盖饭的做法?以下内容希望对你有帮助!

尼莫盖饭的做法

食材：米饭150g，南瓜50g，黄瓜1根，鸡蛋1只，海苔、鲍鱼汁适量。

准备好食材，南瓜蒸熟。

蛋清蛋黄分离后打散，将蛋清摊成白色蛋饼。

黄瓜洗净切丁。

油热后将蛋黄液炒成蛋花出锅。

继续放少许油，油热后放入黄瓜丁翻炒。

炒至8成熟倒入蛋花。

最后加适量鲍鱼汁出锅。

米饭加入蒸熟的南瓜拌匀用保鲜膜捏出尼莫的身体。

蛋白饼切几个长条贴在小鱼身上，贴上海苔剪好的眼睛。

炒好的菜盛入碗底，上面放上小鱼。