饼卷小牛肉怎么做（怎么做饼卷小牛肉）

牛肉浸泡洗净切成小丁 加入蛋清腌制20分钟 ，我来为大家科普一下关于饼卷小牛肉怎么做?以下内容希望对你有帮助!

饼卷小牛肉怎么做

牛肉浸泡洗净切成小丁。

加入蛋清腌制20分钟。

元葱洗净,切成丁。

将腌制好的牛肉入热油锅中滑熟后捞出。

锅中注油烧热,放干辣椒和花椒炸香后,捞出干辣椒和花椒不要,放葱姜蒜末、老干妈酱爆香。

放入牛肉丁，加入盐、酱油、糖、鸡精翻炒，用水淀粉勾芡，上盘。