蛋糕动物奶油和植物奶油哪个好（蛋糕动物奶油和植物奶油什么好）

相对植物奶油，动物奶油更好植物奶油是由植物油加工而成的，含有大量氢化油，是反式脂肪酸，如果长期食用植物奶油，摄入过量的反式脂肪酸，会增加高血压、心脑血管病、糖尿病等疾病的发生几率若怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康，我来为大家科普一下关于蛋糕动物奶油和植物奶油哪个好?以下内容希望对你有帮助!

蛋糕动物奶油和植物奶油哪个好

相对植物奶油，动物奶油更好。

植物奶油是由植物油加工而成的，含有大量氢化油，是反式脂肪酸，如果长期食用植物奶油，摄入过量的反式脂肪酸，会增加高血压、心脑血管病、糖尿病等疾病的发生几率。若怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。

尽管我国并未对反式脂肪酸的含量进行详细规定，但我国卫生部曾明确表示婴幼儿食品中不得使用氢化油脂，食品中反式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3%。