鲍汁鸡腿菇的做法（高考美食鲍汁鸡腿菇）

对于即将高考的孩子们，好胃口很重要，鲜美的杏鲍菇搭配清爽的西兰花，淋上香喷喷的鲍鱼汁，美味、易消化又有营养，一定能俘获孩子们的心。

原料

• 杏鲍菇（鸡腿菇）3-4根

• 西兰花几小朵

辅料

• 鲍鱼汁一勺

• 酱油一勺

制作过程

1,西兰花、杏鲍菇洗净备用

2,杏鲍菇切一厘米厚的大片

3,锅内不放油，摆入鸡腿菇，盖上锅盖，小火煎至出水变软，（大概需要8分钟），然后再小火煮5分钟。之后加入一勺鲍鱼汁和一勺酱油翻炒片刻后即可关火

4,小锅加水滴入几滴油和少许盐烧开，加入西兰花焯水

5,将食材按照个人喜好摆放即可

烹饪技巧

• 杏鲍菇缩水比较厉害，所以不要切太薄

适宜人群

3岁以上

标签

益智 促进食欲 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

杏鲍菇是一种营养十分丰富的食品，含有膳食纤维、维生素及镁、锌等矿物质。杏鲍菇中含有的菌菇多糖对人体非常有利，常食用可提高孩子的免疫力。西兰花含有丰富的维生素和胡萝卜素，可促进孩子生长，保护视力和提高记忆力。