吃鱼的十个小窍门(先吃这4个部位的人)
吃鱼时,先吃这4个部位的人,不是吃货就是行家,不懂就太傻了!现在喜欢吃鱼的人越来越多了,因为鱼肉的蛋白质含量很高,但是它的脂肪含量却很低,也就是说吃了也不容易发胖,鱼的种类也有很多种,不同的鱼口感也都是不一样的,吃的时候可以挑选你自己喜欢的吃,不管吃什么鱼,在吃鱼的时候,如果先吃这4个部位的人,不是标准的吃货就是行家,如果你现在还不懂的话,那就太傻了,因为一条鱼精华的部分都被别人给吃掉了。
第1个部位就是鱼身上的月牙肉,估计很多人都不知道在什么地方,其实月牙肉就是鱼鳃后面那块红白相间的肉,因为它的形状看起来就像是月牙一样,所以才会有这样的一个名字,这可以说是鱼身上最嫩的一块肉了,吃到嘴里可以说是入口即化,很多鱼身上都有,这是只有标准的吃货和行家才知道的部位。
第2个部位就是鱼唇,在很多人的印象中,这个东西都是不能吃的,但是他们却不知道这是鱼身上最精华的一部分,不但味道吃起来鲜嫩,而且营养价值也是很高的,每条鱼身上只有这么一点点,据说有些有钱人,他们吃鱼的时候就只吃鱼唇,别的地方都不吃,一只鱼只吃这么一点点肉,实在是太可惜了。
第3个部位就是鱼脑了,可能很多人都不知道鱼脑在什么地方,其实就是鱼头里面像果冻一样的东西,鱼脑的口感吃起来很鲜嫩,而且这个还被称作是脑黄金,吃了以后对智力的发育有很好的效果,所以很多吃货在吃鱼的时候,一般都会先吃这个部位,如果下手慢的话,就容易被别人抢走了,可惜现在还有很多人不懂呢。
第4个部位就是鱼明骨,就是在鱼鳃里面有一块比较硬的部位,类似于脆骨,也不是每一条鱼都有的,它的营养价值很高,里面还有大量的软骨素,跟熊掌的营养价值很相似,就说明他有多珍贵了,难怪吃货和行家都会先吃这个部位,你们吃鱼的时候吃过这4个部位吗?
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