大块羊肉怎么煨好吃（好吃的炖大块羊肉方法）

主料：羔羊肉500克；绵山药300克辅料：盐1匙；胡椒粉1毫升；党参15克；西洋参15克；生姜50克；枸杞适量；料酒30克，我来为大家科普一下关于大块羊肉怎么煨好吃?以下内容希望对你有帮助!

大块羊肉怎么煨好吃

主料：羔羊肉500克；绵山药300克。辅料：盐1匙；胡椒粉1毫升；党参15克；西洋参15克；生姜50克；枸杞适量；料酒30克。

羔羊肉切成大块。

将切好的羊肉放入开水锅里焯水捞出

准备辅料：料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用 。

大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。

放入焯水去腥的羊肉块，加清水没过羊肉，西洋参党参用纱布包好放入。

加入料酒。

用大火煮开后，再用勺子撇出浮沫，改小火炖40分钟左右。

长山药去皮切成条，用清水浸泡待用。

40分钟左右羊肉熟了之后，加入山药条再炖15分钟即可。

炖好盛出，撒入适量的胡椒粉、盐、枸杞即可。