大厨教你做电饭锅烤红薯（冬天教你在家烤红薯）

冬天最幸福的事情估计就是吃一个香香的烤红薯了，香气扑鼻的烤红薯估计是很多人最怀念的童年味道了吧。

红薯的吃饭很多，可蒸可煮可炸，但是最香的红薯吃法还是烤了。冬天走在街上，如果这条街有一个卖烤红薯的，整条街肯定都是红薯的香味，那香味简直什么香水都比不上。刚出锅的烤红薯，糖油会吱吱的流，很多人没吃到就已经开始流口水了吧。对于家里有烤箱的人而言，烤红薯随时可以吃到。没有烤箱的话，怎么做烤红薯呢？今天我就教大家在家用电饭锅就可以做烤红薯的方法，非常简单方便，而且和用炉子、烤箱一样的流油，家人都非常喜欢。

番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。最可贵的是，红薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富，而且很容易有饱腹感，所以很多减肥的人将其作为主食，因为它真正的好吃不胖。

【材料】：红薯3个

【做法】：1、红薯洗干净。用牙签在红薯上面均匀的扎满洞。这一步必须要做，一来红薯比较好熟，二来方便里面的糖分烤化，才会有流油的效果。

2、把红薯放进电饭锅，里面倒一个锅底的水就行了。千万不要倒太多水，否则就变成了蒸红薯了。

3、普通电饭锅按煮饭键就行。我家是智能电饭煲，所以我用的是杂粮饭键，因为这样火力小一点，时间长一点，烤的更好吃。

4、接下来就是等了，等到电饭锅自己跳掉就行了。中间可以闻到红薯的香味弥漫在家里，口水直流呀。

5、电饭锅跳掉后再焖个10分钟再打开锅。出锅的红薯表皮流油，里面的红薯瓤也非常软糯，比蒸的煮的都好吃。

【注意】1、红薯凉了以后就不要吃了，可能会反酸。

2、番薯在胃中产生酸，所以过多的亲们要少吃或者不吃。

3、红薯如果有了黑斑或者烂了一定不要吃，否则可能中毒。

红薯很怕冷，所以北方的亲们买的红薯一定不要放在室外，否则冻坏了就不能吃了。

喜欢吃烤红薯的亲们赶紧回家试试吧。