皮蛋豆腐这样做才好吃（超简单的皮蛋豆腐做法来啦）

皮蛋豆腐

凉拌皮蛋豆腐是一道家常凉拌菜，主要制作材料为内酯豆腐、皮蛋、香菜、蒜末、小辣椒，其制作十分简单，又营养丰富，清热解火，富含人体所需的蛋白质、维生素、钙等多种营养物质,而且低脂，也是减肥圣品呢。

做法

准备食材

内酯豆腐一盒、皮蛋三个、小红辣椒四个、大蒜五瓣、香菜少许

制作流程

（1）将内酯豆腐取出放入盘中，用刀横竖各切几刀（注意：内酯豆腐底侧各角划破让空气进入，然后撕开包装倒扣盘中，这样豆腐更易取出）

（2）将皮蛋剥壳切至均匀大小，放置豆腐上（皮蛋易粘刀，可用一根干净的线来切）

（3）将小红辣椒、蒜末、香菜切碎放入一个小碗中，并加入醋、生抽、蚝油糖、盐、香油少许，搅拌均匀，淋在皮蛋豆腐上，吃的时候轻轻搅拌均匀就可以了。

最近天气渐渐热起来了，小编给家人做了这道凉拌皮蛋豆腐，非常开胃下饭，很得家人喜爱，大家在家也赶快试试吧！