特别特别长的土豆丝(绝对成功的拔丝土豆)

今天下午二宝在家吃饭,做一道她爱吃的拔丝土豆。土豆也可以换成别的,比如红薯、山药、香蕉、苹果等。但是我觉得还是土豆最好吃,做出来最成功,最简单了(◔◡◔)

先把土豆切小块用清水冲一遍,然后空干水。

特别特别长的土豆丝(绝对成功的拔丝土豆)(1)

然后放进油锅里炸一下,炸至表面金黄,用筷子一戳就一个洞就好了。为了减少时间,土豆还是切小块点好熟。

特别特别长的土豆丝(绝对成功的拔丝土豆)(2)

炸好的土豆捞出来放盘子里。

特别特别长的土豆丝(绝对成功的拔丝土豆)(3)

把锅里的油倒干净,锅不洗,里面有一点点油,放入一些白糖。油千万不能多,我看有些人是拿水做的,每次我炸完土豆了之后不想洗油锅,就直接用油化开白糖。

特别特别长的土豆丝(绝对成功的拔丝土豆)(4)

一定要用小火,不能着急不停用勺子搅拌。因为还拍视频,就忘了拍照了(ー_ー)!!把白糖化成糖稀,就可以把土豆放进去,搅拌均匀盛出来。千万不要化过头了,因为我们不是炒糖色。

看拉出很多丝是不是,而且可以拉很长呢ヾ(●´∇`●)ノ哇~

特别特别长的土豆丝(绝对成功的拔丝土豆)(5)

看最长的一根丝已经拉出我的镜头啦ヾ(●´∇`●)ノ哇~

特别特别长的土豆丝(绝对成功的拔丝土豆)(6)

所以是不是很简单,而且小朋友特别喜欢吃。

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