红柳羊肉串制作方法（红柳羊肉串的做法）

食材：羊腿肉、羊肥肉、白色洋葱、盐、孜然粉、辣椒粉、红柳枝，我来为大家科普一下关于红柳羊肉串制作方法?以下内容希望对你有帮助!

红柳羊肉串制作方法

食材：羊腿肉、羊肥肉、白色洋葱、盐、孜然粉、辣椒粉、红柳枝。

把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块，白色洋葱切丝。

把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水，拌均匀，用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味。

把红柳枝洗净，把腌制好的肉块，先串两块瘦肉，中间串一块肥肉，再串两块瘦肉，一串5块羊肉，放在烤肉架上。

烤箱250°预热5分钟，加烤肉架，放在中上层，下面放烤盘。烤4分钟左右，看到羊肉的颜色由深变发白色。

翻面继续烤到另一面变色，拿出羊肉串，两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐，再烤3分钟左右即可食用。