野芹菜一家中毒（毒芹误当野芹菜）

三湘都市报讯 每年的三四月份，都是野菜疯长的季节，市民外出踏青时总爱挖些回家食用对此，医生提醒，野菜味虽美，但可能因误食导致中毒，路边不认识的野菜切莫乱采，我来为大家科普一下关于野芹菜一家中毒?以下内容希望对你有帮助!

野芹菜一家中毒

三湘都市报讯 每年的三四月份，都是野菜疯长的季节，市民外出踏青时总爱挖些回家食用。对此，医生提醒，野菜味虽美，但可能因误食导致中毒，路边不认识的野菜切莫乱采。

近日，59岁的秦阿姨（化名）就因为误食野菜住进了长沙市中心医院急诊科。“我原先就有高血压、糖尿病，他们说吃芹菜对身体有好处，我们外出踏青时就采了不少。”当天下午6时许，秦阿姨把采摘回来的“野芹菜”清炒做小菜吃，她和老公各吃了两饭碗，可没多久，夫妻俩就陆续出现恶心、呕吐、头晕、心慌等不适情况。休息数小时后，丈夫症状稍有缓解，但秦女士仍未好转，晚上10时许，在家人的搀扶下，她来到长沙市中心医院急诊科看病，检查后考虑为食物中毒。

“患者入院时，有头晕、恶心、呕吐、心慌等症状，这是典型的食物中毒的症状，她当时拿着所谓的野芹菜过来，我们一看，这并非普通的芹菜，而是毒芹，我们以前就有接诊过因误食这种毒芹而发生食物中毒的情况。”据长沙市中心医院急诊科主任医师宋昆介绍，家芹以鲜嫩的叶柄和茎作为蔬菜可食用，而毒芹则充满了一种叫毒芹碱的化学物质，根茎含量最多。若人不小心误食，很容易出现头痛、恶心、呕吐、手脚麻木、呼吸困难等食物中毒症状，严重时可致人死亡。

“春天是吃野菜的时令季节，吃些野菜的确对身体有益，但如果是不太认识的野菜，切莫随意采摘，以免发生食物中毒的情况。”宋昆医生建议，市民踏青时摘野菜，最好选择自己熟悉的，若不能准确识别，最好别挖。像有些生长在垃圾堆、被污染的河道附近的野菜，长期生在污染地带，不建议食用。另外，春季是虫卵复生的季节，建议新摘来的野菜一定要仔细清洗，必要时可先用开水烫一下再食用，以免引发腹泻等问题。此外，像过敏体质的人群，还是尽量少食用野芹菜、莴苣、荠菜、灰菜、茴香、野葱、野蒜等野菜，以免发生过敏反应。

宋昆医生表示，市民在食用野菜后，出现了恶心、呕吐、头晕、腹泻等食物中毒反应，应尽快排出毒物，如催吐、导泻等，并在第一时间内赶到正规大型医院诊治，同时尽可能保留或重新采集野菜的样本，送有关部门鉴定。