栗子要怎样做好吃又好剥（栗子好吃皮难剥）

说到板栗，很多人都非常的喜欢吃，而且是吃的停不下来那种。栗子可以做各种美食，比如最简单的糖炒栗子，板栗烧鸡，栗子炖排骨，还有我最爱吃的栗子猪肉饭。但是剥板栗却是一个非常让人头疼的问题，因为它里面有一层皮，非常的难剥，尤其是生板栗，今天就教大家几个可以快速剥板栗的方法。

第一种方法：准备好一些生板栗，然后用刀在板栗的屁股后面切一个小口，像图1中的一样切掉薄薄的一层皮。

图1

接着我们将板栗都放入微波炉中。然后根据自己家中微波炉的情况加热，正常情况下是加热30-40秒。时间到了，我们就可以把它拿出来剥了，这时候皮跟肉已经分离了，会非常好剥。注意一定要趁热剥，凉了就不好剥了。

第二种方法，锅内加水， 烧开后倒入刚才切好口的板栗，煮3-5分钟，捞一个出来剥一下，能快速剥好，就可以关火了。趁热把其它的栗子剥好，不要全部取出，干了凉了就不好剥皮了，再次注意一定要趁热。

这两个方法的原理就是热胀冷缩，经过高温之后的板栗外面的皮就会膨胀，与他的果肉发生分离。

第三种方法就是等到哪一天太阳比较好的时候，将板栗都直接放在太阳底下暴晒。一般晒个一天之后，板栗就会因为温度高纷纷裂开，而且里面的皮也会脱落，我们很容易的就可以将里面的肉完整的剥出来了。

剥栗子的方法就介绍到这里，大家如果还有其它剥板栗的好方法，欢迎在下方评论区留言。

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重要的事情说三遍：

不管用哪种方法，都一定要趁热剥，凉了皮跟肉又粘回去了，就不好剥了！