炸鱼要怎么炸才会又酥又脆（炸鱼要酥脆清新）

都说欠钱是老大,平民老百姓不一定敢啦!

有木有小时被大人吓唬,再吵再闹或者不乖,就带你去打针,因此对“针”这字眼很怕,总觉得拿着针往身上扎的人,一定很凶,长大才明白不是这么一回事,在此也奉劝各位家长别在用这言语吓唬孩子,护士MM可会不高兴的。

针嘴鱼看似个狠角色,有点像传说里“欠钱是老大”我不怕谁,自带长针行走江湖,看哪个不顺眼,嘿嘿,休怪我长针不长眼睛。

其实针嘴鱼就是长的比较唬人,当它被渔夫一网上岸,还能奈我如何?买时挑鱼还是小心别被刺到,为什么?会痛呀!

一道简单的酥炸针嘴鱼，单单的椒盐香气就能迷死人。那种香味真的在厨房中，空气里弥漫开了，久久不去，想要忘掉还真是难。 偶尔换个烹饪方式，也许会给你带来不少惊喜，使你的生活也更加丰富多彩。

大只针嘴鱼做法比较多,小只比较适合酥炸,而酥炸好吃又担心上火对吧!糊里做文章,香菜、葱、芹菜不限,选择它们是具有香料效果,可增香去腥,还可增加看点,进入外貌协会行列。果然有了这些香草料绝不随便糊弄,酥脆中带有蔬菜香,鱼肉保持嫩里酥,最重点是不会含油太多,吃来满嘴油耗不舒服。

针嘴鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等。鲜肉入药具有滋阴、补气、

针鱼嘴上那根长长的“针”如果是坚硬的说明还比较新鲜,但是如果碰一下是软的,甚至容易折断,就说明鱼本身不新鲜,不要买这种。

针嘴鱼可以保护你的视力 富含ω-3脂肪酸而使得视力较好,现在在看我的文章小伙伴吃起来。

记住吃针嘴鱼的时候不要同时吃维生素C，这样会影响吸收.

〔材料〕

尖嘴鱼、酥炸粉、芹菜、葱

〔做法〕

1. 尖嘴鱼洗净,肚子最好料理干净,很多人觉得酥炸小鱼不必杀肚子,但是现在环境不一样了,费点工清一下比较放心。收拾后一定要吸干水分,这是玩美一再强调,为了面子不被炸到。
2. 酥炸粉不限牌子,有就行。
3. 葱与芹菜切细末
4. 酥炸粉加入葱与芹菜。
5. 加水及一小匙油,调匀。
6. 尖嘴鱼用胡椒粉与盐拌好。
7. 尖嘴鱼放入调好的糊里。
8. 挂好浆,直接下锅炸酥即可。