葡萄干里有多少种添加剂成分(葡萄干里有多少种添加剂)

葡萄干不仅美味可口而且对我们的身体也有益处,既能补血益气,也可以健齿杀菌,亦可以清肠涤胃,又是一种天然健康的糖果。

葡萄干里有多少种添加剂成分(葡萄干里有多少种添加剂)(1)

由于吐鲁番气温高、日照时间长、昼夜温差大,特别适合种植水果,尤其适合葡萄的生长,水果含糖量都非常高。

市面上的葡萄干种类太多,质量也参差不齐,所以如何挑选显得至关重要。

一 葡萄干大小

葡萄干大小与质量没有太大关系,并不是说越大味道越好。当然大的吃着爽。

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二 颜色

葡萄干的颜色是由葡萄的品种决定的,主要颜色有红色,黑色,黄色和绿色,颜色不同,决定着葡萄干的整体口味的不同,购买时要根据个人喜好来选择。葡萄干的颜色是不可能完全一样的,如果发现葡萄干颜色完全一样,就不要购买。

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三 干燥性

葡萄干是由葡萄晾晒而成的,含水量很低,这样才利于保存,如果我们发现葡萄干比较粘,抓一把后放开不容易散开,则是含水量太高,很可能是商贩捣鬼了,不要购买。

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注意项

一 赤霉素的添加

以前的新疆葡萄干,味道鲜甜,但是颗粒小,产量低。

但是现在的葡萄干除了特殊品种外,几乎都是大果径,大颗粒,这一切得益于赤霉素的使用。(正常植物激素,具体可自行百度)

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左边用赤霉素,右边不用

当然也有一些厂商特殊定制,不加赤霉素以绿色天然为营销手段。

二 促干剂的添加

使用促干剂的优势是很明显的。干燥速度快、晾晒周期短,因此晾晒房的周转更快,葡萄腐败变质的比例下降,遭受的虫害更少,表面的灰沙量也更少,产量和质量都可以得到提升。

促干剂成分为碳酸钾、食用酒精、食用植物油。对人体无害,但是呈碱性,晾晒过后难免有残留,吃多了还是会有嗓子发干的情况。所以有的商家为提升客户体验,在购货时会要求不加促干剂,介意的朋友可以考虑一下,当然价格会高一些。

三 红绿香妃的区别

红香妃与绿香妃都是有一种品名为香妃的葡萄晾晒得到的,区别在于制作方式,

香妃葡萄在成熟后,收入晾晒房,在阴凉地风干得到绿香妃,在太阳地暴晒得到的是红香妃

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晾晒房里的绿香妃

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房外的红香妃

至于味道,都很甜。

所以正规添加剂正常使用的话对人体是无害的,只是可能会影响用户体验。

最后,如何选没有添加剂的葡萄干呢?

一、在正规店铺购买的话,直接问客服即可,不正规的话,我就不知道了。

二、关注我,为您提供绿色天然新疆干果,也有各种时令鲜果哦!

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