海底捞和巴奴pk（巴奴武汉首店亮相国广）

这几天无论是朋友圈，还是社交网络，大家纷纷在谈论巴奴武汉首店即将开业的消息，我来为大家科普一下关于海底捞和巴奴pk?以下内容希望对你有帮助!

海底捞和巴奴pk

这几天无论是朋友圈，还是社交网络，大家纷纷在谈论巴奴武汉首店即将开业的消息。

作为爱吃的武汉人，对每一个新开到武汉的餐饮品牌尤其关注，例如去年茶颜悦色开到武汉，排队长达8小时，而此次火锅界的排队王巴奴开到武汉，能否重现火爆排队场面？

巴奴这家新店选择武广商圈国广8楼，小编昨天特意进行了打探，在商场电梯口就看到了巴奴的广告指引牌，到8楼电梯口，有巴奴的服务员专门在迎接。

目前门店围挡已经拆除，整个店面面积约600平左右，44张台位，有3个包间，还有一个酒水吧，门店风格比较时尚大气。

探访期间，门店员工忙忙碌碌，正在加紧训练，整体已经准备就绪，但是还未开放对外接客，很多路过的市民纷纷询问是否接客，门店给出的解释是，目前还在门店相关设备还在调试，10月1日正式对外营业。

从员工的爆满的精神状态可以看出，巴奴对这家门店的重视，希望第一家店就带给武汉人最佳的就餐体验。

巴奴武汉首店选在国广，可以看出这或许是其战略选择，因为巴奴定位于高端川渝火锅，致力于通过产品品质赢得更具消费力、对生活品质更具追求的人群的选择。

从以往巴奴进军北京、上海、深圳来看，巴奴的策略是通过核心商圈的强辐射力、客流红利来检验当地消费者对产品的接受程度，迅速试错，建立样本门店，然后再进行扩张。

作为武汉最高端的商场，国广聚集了众多国际一线奢侈品品牌，覆盖了整个武汉的高端消费力，每逢周末假日成为武汉人逛街购物的首选，因此巴奴首店选在国广是在情理之中了。

巴奴开到武汉的消息，在武汉当地媒体爆出后，引发很多的热议。

很多吃过巴奴的网友纷纷表示，期待巴奴开到武汉很久了，这次终于能在武汉吃到巴奴了！而对巴奴的评价大多是“特别好吃”、“排队火爆”、“有些贵”。

而去年武汉疫情期间，巴奴给武汉捐赠了700余万的爱心善举，也圈粉无数，赢得了不少武汉人的好感，很多网友纷纷表示“等开业了，一定要去打卡，支持一下”。

不过也有一些人对巴奴能火多久存在一些质疑，毕竟这几年武汉进驻火一阵风的外来火锅品牌也不少，比如贤和庄、辣斗辣、袁老四等。

不过与这些品牌不一样的是，巴奴属于全国直营连锁火锅品牌，没有一家加盟店，创立20年来，只开了85家直营门店。

虽然去年和今年相继爆出融资1亿和5亿的新闻，但是巴奴并没有选择大举扩张，相反选择了走稳健之路，扎扎实实打造品牌，赢得顾客口碑。

在今日头条巴奴的百科上，显示巴奴是“大众点评全国火锅品类用户评价第一的餐饮品牌”，而今年7月，NCBD（餐宝典）正式发布了“2021中国餐饮金饕奖十大最受欢迎”系列榜单，巴奴也位列十大最受欢迎的火锅品牌第3名。

说到巴奴，就不得不提它与海底捞的商战，就像肯德基和麦当劳，喜茶和奈雪，近年来围绕巴奴与海底捞的话题不断，此前双方在郑州门店争夺战打的不可开交，去年9月还爆出海底捞被质疑抄袭巴奴菜品的新闻，登上了全国热搜。

此次巴奴开到武汉，装修围挡和灯箱广告上的标语“服务不过度，样样都讲究”，也引发很多人的议论，被质疑巴奴内涵海底捞。

其实这并不是巴奴第一次被质疑，早在2012年，巴奴在郑州进行战略调整，聚焦招牌菜品毛肚和菌汤，提出了“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”的solagn，这句极富争议的口号让巴奴第一次进入大众视线。

不过后来巴奴的火爆也证明这句slogan并非是简单的碰瓷，而是基于巴奴品牌战略做出的正确选择，巴奴将毛肚打造成招牌菜品，同时也带火了全国火锅纷纷卖毛肚，毛肚成为火锅的头牌菜。

而“服务不过度，样样都讲究”也并非此次巴奴进驻武汉特意提出来的，今年1月，巴奴就已更换了这句slogan。

近年来海底捞的过度服务纷纷被人们诟病，巴奴提出这句品牌战略意在通过更适度的服务和更讲究的产品、环境等，赢得更多顾客的认可。

从这句口号上看，巴奴的野心很大，它试图通过对火锅各方面不断升级，打造成海底捞的升级版。

所以本质上，巴奴与海底捞的竞争是一种品牌差异化竞争，比如海底捞以服务见长，巴奴就主打产品主义；海底捞客群以年轻人、大学生为主，巴奴则聚焦更具消费力的中产阶层 ……

而对于此次巴奴进军武汉，有媒体表示，海底捞的真正劲敌来了；不过双方的差距还比较大，从海底捞的门店布局上看，武汉海底捞的门店接近50家，而国广周边2公里就有5家海底捞门店，巴奴单靠一家门店想要挑战海底捞并不容易。

不过作为武汉食客，大家或许更关心的是，巴奴来武汉能否带来更好的火锅口味和更佳的就餐体验，毕竟武汉的火锅市场真的需要一些新鲜的品牌。