怎样做卤水豆腐（卤水豆腐这样做）

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怎样做卤水豆腐

豆子泡一晚上，可以换一下水 用破壁机把豆子打成豆浆，可以分次打，一共加入3500g水 过滤，这个有点麻烦 煮过滤好的豆浆 化盐12g，用50g的水化开，然后等豆浆凉到90℃，慢速的多次的加入卤水，最后这样就可以了 用纱布放入容器，把点好的浆倒进去，压二十分钟 大功告成,

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