春天的美味柳芽(春天的美味一一枸杞芽儿)

午休时遛遛跶跶到办公楼后边,是一块半开发的野地,路两边无人打理的桃、樱、榆叶梅、石楠一排排长成开花的扫帚,绿茵茵的小操场看不到人,水沟边各种野菜兴旺得很,地儿菜老成白花花一片,茵陈、水芹倒是郁郁葱葱,乱石堆边缘居然还有几处枸杞棵子,枸杞芽可是我的心头好,可惜地薄水少枝子太瘦,嫩芽只掐得一小把。等不及下班回家动火,办公室里开水一焯就着炒米下了肚子。

记起小时侯,枸杞还没有成为保温杯里的标配,偶尔上平民餐桌的都是荠菜、香椿等主流野菜,枸杞芽可能因为味苦又量少的原因被自动忽略了。

馋上枸杞芽大概是因为一本破旧不全的红楼梦。半懂不懂的年纪里日日翻着,书里厚重的爱情、人情、世情全然不通,却因着吃货的天性对里面各式菜谱颇为着迷。对着茄鳖、胭脂鹅脯、鸡皮汤啥花里胡哨的菜名流口水,可咱家别说没这食材,就是有老娘也没闲心照着书这么精细地做呀,好在那红楼美食里也有简单易行不费钱的菜式,椒盐清炒枸杞芽就是其中之一。

好容易在元件一厂厂区围墙边找到几棵枸杞,可是那时己经过了吃嫩芽的季节,眼巴巴地看着它这货先开紫色小花,后结出一串串红灯笼似的果,再到冬天叶子落得光光地只剩下扎人的刺,等待那么漫长又痛苦。

第二年初春的时候终于掐得一把嫩芽,忙不迭地洗净清炒。还真是别有滋味,刚入口,舌尖苦隐隐的带着些生芝麻的香气,咽下后回味甘甜,又象谷雨前的新茶,因为量少,老娘还奢侈地加上个鸡蛋混炒,瞬间让它进入荦菜的行列,清洌之外又添加了油润润的惊喜。

从那以后,就爱上了这口,每次转过年就开始盼望着啥时候枸杞芽儿出来能尝个鲜呢。从开市七八块钱一斤的肉疼价吃到二块五一斤的地摊价,基本见了就买。可惜前后只能有半个月的享用期,过了这段时间又得指望着下一年了,不过世间好物不都是因为意犹未意犹未尽才让人念念不忘的么?至少每一个春天都因着这枸杞芽儿多了一份欣欣然然的盼头。

荒野意外的发现,带来了今年第一份美滋味。

多好啊,又到了和杞枸芽相约的日子。

桃红柳绿,蝶舞莺飞都比不上你在唇齿间留下的感觉。

come on beby,快到我的碗里来,春风十里,我独爱你。

春天的美味柳芽(春天的美味一一枸杞芽儿)(1)

春天的美味柳芽(春天的美味一一枸杞芽儿)(2)

春天的美味柳芽(春天的美味一一枸杞芽儿)(3)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页