白菜怎么炒不出水好吃(白菜这样做太好吃了)

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

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现在北方地里种的白菜已经成熟了,一颗颗长势非常喜人。白菜是我们生活中必不可少的重要蔬菜之一,因其味道鲜美可口,而且营养丰富,被人们称为“菜中之王”。小董小的时候白菜是我们日常生活中的必备品,特别是秋末冬初,家里的白菜都成熟了,这个时候的白菜最为鲜嫩,不管怎么吃都是非常好吃的。

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我们最常做的就是炒白菜,或者是老妈冬天做一锅炖白菜豆腐,每逢邻居家过红白喜事的时候早晨都要做满满的一大锅,四邻八舍的都来帮忙,吃上一碗热热的白菜炖豆腐,真的是非常的香。

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但是现在炒白菜吃腻了,不想吃了,今天我们就换一种白菜的做法——凉拌白菜。这样做出来的白菜脆爽又入味,口感特别的好。不管是做小菜还是做下饭菜都是非常的美味。而且做法特别的简单,即使是厨房小白也可以学会。

——【凉拌白菜】——

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【主要食材】:木耳,白菜,胡萝卜,葱,蒜,姜

【调料】:醋,生抽,香油,蚝油,五香粉,盐,

【具体制作步骤】:

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1、准备适量的木耳,先用清水泡发,

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2、准备一颗白菜,掰几片叶子,清洗干净,将白菜切成均匀的细丝,

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3、将胡萝卜清洗干净,去皮,然后切片,再改刀切成丝,

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4、将泡发的木耳清洗干净,然后切成丝,

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5、锅中烧水,水开之后放入切好的木耳和胡萝卜,焯水大约1分钟捞出,过一遍凉水,倒入切好的白菜中

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6、葱切丝,蒜切碎剁成末,姜也剁成末,盛入盆中

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7、在盆中倒入三勺醋,两勺生抽,一勺香油,适量的蚝油,五香粉,一勺盐,搅拌均匀,腌制1-2小时就可以吃了

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好了,这样一道简单的凉拌腌白菜就做好了,白菜脆爽口感好,而且特别的入味,非常的好吃,爽口又开胃。

【小贴士】:

1、白菜用几片叶子就可以了,做凉拌白菜要的就是新鲜,现做现吃

2、木耳和胡萝卜一定要先焯一下水

3、喜欢吃辣的朋友还可以放点青椒

大家对于凉拌白菜的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简单又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!

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