清蒸海鲈鱼正确做法（海鲈鱼你还在清蒸）

前方高能！女生们都会喜欢的欧风海鲈鱼登场！

眼看又到了一年一度的光棍节，如果不想再做孤独的男青年，那就学习一下这道女生们会超爱的高颜值美味！教学大厨来自青岛，据说青岛擅产好男人，尤其是会做饭的好男人，比如，黄晓明啦、黄渤啦、甚至今天迎娶性感女神钟丽缇的张伦硕也是青岛人。

（△三位青岛好男人厨艺秀秀秀~）

今天我们就请来青岛好男人教你做——香煎海鲈鱼烩蔬菜配番茄汁。

视频时长：2分14秒

提示：秋冬正是海鲈鱼的肥美期，此时产出的鲈鱼肉质鲜嫩，拥有丰富的蛋白质 最少的脂肪量，如此低卡路里，高颜值，女生最爱啦。

准 备 原 料

Ingredients

步 骤

step by step

STEP1：过滤番茄汁

番茄汆烫，去皮切块，搅拌成泥；再将番茄泥通过滤纸或纱布过滤，取汁水；

STEP2：制作烩蔬菜

彩甜椒抹色拉油，放入烤箱，180℃上下火烤20分钟，取出剥皮切丝；

白洋葱切丝煸炒至微黄8成熟时，加入彩椒丝，一起翻炒；再加入盐和黑胡椒调味；

STEP3：海鲈鱼去骨去肉

将海鲈鱼洗净，从尾至头片开，再生拆鱼骨，切成鱼排，加入盐和黑胡椒腌制10分钟；

色拉油烧制6成熟，放入鱼排煎至两面金黄；与烩蔬菜搭配摆盘；

STEP4：淋番茄汁，完成

将过滤好的番茄清汁倒入锅中加盐煮开，最后淋在之前的鱼排和烩蔬菜周围；

就这样，一道高颜值低卡路里的煎海鲈鱼就完成啦，如果是亲自做给女友，她肯定会喜欢。

烹饪小窍门

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洪大厨，青岛VENU 海景酒廊的总厨。青岛VENU 海景酒廊是食美林一星餐厅，位于海尔洲际酒店的顶层，拥有五四广场和奥帆中心一带的无敌夜景，特别适合约女神去那里劈情操，品美食，感受青岛的浪漫夜晚。

就餐信息

餐厅名称：VENU 海景酒廊

餐厅地址： 青岛市南区澳门路98号海尔洲际酒店B座21F

营业时间： 17:30-凌晨2:00

预定电话： 0532-85799898

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