红曲米是什么（它的外形特点）

红曲米，中药名以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒，我来为大家科普一下关于红曲米是什么?以下内容希望对你有帮助!

红曲米是什么

红曲米，中药名。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。

红曲米为不规则形的颗粒，状如碎米；外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，陈久为佳。河北、福建、广东地出产多。