北京最好的机器人泡咖啡（北京五棵松体育中心）

11月7日—10日，“相约北京”冰球国内测试活动将在五棵松体育中心场馆群举行。防疫不接触，届时，会手冲咖啡的“大白”机器人将上岗服务，四分钟就能制作一杯热气腾腾、香醇的手冲咖啡。

11月2日，记者在五棵松体育中心竞赛馆享受到了“大白”的服务。只见一个木色的吧台内侧，挖出一个半圆形的空间，一身洁白的“大白”站在里面，它的身体是下宽上窄的椭圆形，两只长长的手臂像麻花一样拧了好几个弯。它的左右两侧是磨咖啡的设备和烧水的设备，前面则摆放着滤壶等制作手冲咖啡的器具。

启动设备。准备工作完成后，就见大白两手并用，一手接过磨好的咖啡粉倒入滤壶中，一手拎起接满热水的水壶将热水慢慢倒进滤壶中，闷蒸完冲一次不够，要连冲三次。两分多钟就冲好了一杯热咖啡。

这还不算完。稍作歇息，大白又一手拿起滤壶，把咖啡残渣倒进身体前方的垃圾桶里，另一只手拎起水壶，将热水沿着杯壁缓缓倒下、一圈一圈仔细冲刷。咖啡冲好了，设备也冲洗完毕。大白又回到初始位置，两手一高一低架在胸前。

“‘大白’有两条六轴协作式机械臂，左右机械臂可以同时开工，精准执行各种不同的动作。左手可以放置滤壶、取豆、称重，右手可以取水、上水、冲泡，可以支持很多种咖啡冲泡的方法，最重要的是它可以稳定地操作每一个步骤，确保第一杯和第一百杯咖啡的品质和口感是一样的。”场馆技术经理韦庆说。咖啡机器人的应用不仅免去了人力手冲，还可以确保在无接触的前提下提供专业的咖啡制作服务。

据了解，五棵松体育中心坐落在长安街西沿线上，建筑面积6.3万平方米，可容纳1.8万人。2022年北京冬奥会期间，这里将承办女子冰球比赛和男子冰球部分比赛，产生金牌一枚。