日本零食投毒案例（盘点山东人那些年追过的炸货）

山东人喜欢吃炸货，什么炸藕合、炸茄盒、炸丸子，炸鸡腿等等均是来者不拒，甚至还包括一些炸货界的“黑暗料理”，今天就来盘点一下山东人那些年从小到大追过的“黑暗料理”，可能是不少人有钱也不想吃的美味，看看你吃过几样？

油炸蝎子

蝎子这种生物听起来甚是恐怖，然其味道却是着实迷人，作为一个潍坊人，做喜欢吃的肯定就是沂蒙全蝎，这种蝎子主要产于临朐、沂水、沂源、蒙阴、平邑等县，据说他处蝎子是两钳六腿，而沂蒙地区的蝎子却是两钳八腿，故名沂蒙全蝎。

蝎子可以加工烹调成上百种美味佳肴，而对于一名吃货来讲，最简单的吃法肯定就是油炸了，通常将活蝎子放盐水中喝饱呛死，之后进行油炸而成，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口。

小孩子一般很少食用炸蝎子，因为着实大补，但对于不少人来讲，制作过程远比食用更为有趣。

炸豆虫

说起豆虫，现在土生土长的豆虫不多见，因为它比较挑食，主要靠取食大豆、洋槐、刺槐的叶片以及忍冬等植物为生，却不料在自己饱餐一顿的同时成了他人的盘中餐。

我小的时候捉到过几只豆虫，虽然看起来恶心可怖，但摸着软和很舒服，甚至炸出来更是喷香怡人，令人惊奇不已，当然，还是有不少调皮捣蛋的小男孩抓它来是为了捣乱用的。

这道菜最简单的做法就是撒点油盐下锅炸，外皮酥脆且可口，外焦里嫩，如果喜欢孜然味的，出锅后可以放上孜然和辣椒粉。

油炸蚂蚱

且不说这道菜口感如何，光逮蚂蚱的过程就充满了乐趣，也是不少农村小伙伴们的童年回忆，还记得当年为了一只蚂蚱跑遍整个山坡的感觉吗？就算跑到精疲力竭也不愿意放弃，逮住后到小伙伴面前炫耀，这道美食获取过程远比烹饪品尝更让人欢心。

跟平常的炸货一样，将活蚂蚱放盆里加盖（通气）停2 天，蚂蚱排光粪便，下沸水锅烫死，捞出，去掉头、肢、翅、内脏，同盐水一起入锅，文火煮段时间捞出沥水，油锅烧至四成热，投入蚂蚱，炸至金黄色捞出即成。

蚂蚱可是高蛋白，而且酥脆可口，尤其是蚂蚱腿的香味，滋滋滋，咬一口嘎嘣脆，馋坏了多少小朋友。

油炸知了猴

油炸知了猴是指用油炸知了猴，知了猴，它就是我们所说的蝉的若虫，尤其到了夏天的傍晚时分，不少农村小伙伴定会带上铲子、手电，水桶等工具出门寻找，抓住了就放进水里以免知了猴蜕皮成蝉，失去了口感。

知了猴的食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，而且也最为香嫩，我是不喜欢吃蜕皮以后的知了猴，口感不佳。

另外，也可以先将捉来的知了猴倒入脸盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，进行油炸，可以避免吃的时候一嘴泥，因为咯牙的感觉真的不舒服。

炒蚕蛹

炒蚕蛹是一款主要材料是活蚕蛹，油盐入锅炒，蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。

这道菜色泽金黄，鲜咸入味，异香浓郁，也是补身子的好东西，但是对于不少人来讲恐怕吃不惯吧，记得上学的时候，不少超市里还有卖炸蚕蛹的，可见其受欢迎程度。

东北人特别爱吃蚕蛹，尤其是烤烤串的最爱之一，而且很多烧烤店都有烤蚕蛹，山东人也喜欢，不过多是以炸为主，我是不推荐这道菜的，虽然很想吃，但我对这道菜过敏，深有体会。

油炸蜈蚣

说起油炸蜈蚣，不止山东人熟悉，许多喜爱看武侠剧的小伙伴肯定也都熟悉，金庸小说《神雕侠侣》里面，有过这样一段描写非常精彩，说洪七公跟杨过在华山之巅，将一只烧鸡埋在土里，几个时辰后再挖出来，这时候烧鸡上就爬满了蜈蚣，随后，洪七公将这些蜈蚣煮了又炸。最后，跟杨过你争我抢，瞬间将上百条蜈蚣吃得干干净净。

这道菜虽然含有丰富蛋白质，但是卖相不佳，但看着浑身是腿的大蜈蚣，关键是，你下得去嘴吗？

说到这里呢，今晚的”炸货界黑暗料理“也到尾声了，虽然还有很多料理没有盘点，胃里已经翻江倒海了，愿每一个饥饿的夜晚都有美食跟知己相伴，下期再见，记得少吃点。

（齐鲁壹点出品 校长/文）