大鱼大肉的十种做法(大鱼大肉吃多了)

过年大鱼大肉吃多了,就吃一碗养心安神的小人参汤,去油腻又助消化年菜,顾名思义就是过年吃的菜。作为美食达人。每年的大寒过后,就开始准备年菜了,并不是给家里这么早做年菜吃,而是给平台做年菜,每年这个时候,各大平台都开始做年菜活动了,为了参加活动,我们美食达人就开始准备年菜食材了,就在上上周就收到了一个平台小编的私信,欢迎我参加他们平台的年菜活动。因此,作为美食达人,每年年菜就提前吃了,也早早开始准备各种年菜食材了。

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年菜不仅有炒菜,也要有炖菜和汤菜,我今天就用冬季小人参白萝卜炖了猪心汤,白萝卜的鲜美可以助消化,汤汤水水的去油腻,清淡又鲜美。尤其是猪心无腥味,而且劲道的口感特别有韧劲。按照我们字义来讲,自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法,猪心能补心,是一种营养十分丰富的内脏。它含有蛋白质、具有营养血液,养心安神的作用。

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《白萝卜炖猪心》做法很简单,不用炒,不用加过多的调味品,就是吃的小人参的原汁原味鲜美,猪心的营养美味。当你吃腻味了大鱼大肉,就可以来一碗白萝卜猪心汤,不仅去油腻,还可以助消化,更可以帮助你在过年的时候,睡眠不好养心安神了。

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主料:肉皮200克、猪心1个、萝卜400克辅料:盐、姜、料酒、花椒粒5个

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做法:1、把猪心一切两半,除去里面的淤血块,清水反复冲洗。猪肉洗净切小块,猪肉最好肥肉多比较好,这样炖出来比较香浓,姜切薄片,把猪心和猪肉凉水下锅

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2、煮开以后捞起来洗洗,切小块

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3、白萝卜洗净切块,不要切的太大了,这样比较入味

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4、把猪心和猪肉皮、白萝卜、姜,加臻米进臻米UFO饭煲压力锅里, 我用的是电饭煲内胆,因为猪心很好熟

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5、加入清水,花椒粒

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6、盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“煮粥”模式;系统默认时间是1小时,如果想增减时间,可以手动设置个锅太好用了,电饭煲和压力锅,两个功能,智能识别,一个锅顶两个锅用,只花一个锅的钱,而且颜值太高了,做饭都心情好了。

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7、电饭煲开始工作,这段时间就完全不需要看管了。12H智能预约,美味随心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥,可以预约好时间,这样更轻松了。

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8、等时间到了,加盐搅拌均匀,再焖几分钟就可以出锅吃了。

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9、尝尝味道。白萝卜吸收了猪肉皮和猪心的香味,炖出来绵软香浓好吃,猪肉猪心也不油腻了,还带有萝卜的清香,真是美味啊!冬天炖这样一锅鸡汤,滋补鲜美,一家老小都可以吃,出门都不怕了。

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可可的小贴士1、猪心比较腥,可以多清洗几次,必须焯水才行2、猪心没有油脂,加点猪肥肉或者泡排骨一起炖比较好吃

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臻米UFO饭煲压力锅,功能也相当强大哦,电饭锅模式下,有“快速煮”、“精华饭”、“营养蒸”,还有“煮粥”“蛋糕”功能。

压力锅模式下,有“煲汤”“炖肉”“蹄筋豆类”“杂粮粥”,还有蒸汽洗的功能呢,一个电饭煲,相当于一个电饭煲、一个压力锅,一个汤锅,这些都是常用的功能,所以这台电饭锅的使用率太高了,绝对不会做落灰党!花一锅的钱,买了两个锅,真是太划算了!

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