国内海鲜排行榜前十名（据说认识一半以上的才算海鲜达人）

清明期间，有朋自远方来，总得请人吃吃海鲜，吃过海鲜才算来过漳浦。漳浦的海鲜久负盛名，但并不一定人人都叫得出名哦。不信，请往下看，据说认识一半以上的才算海鲜达人哟！

鳖，闽南语常说“龟笑鳖无尾，鳖笑龟头短短”。

墨鱼，也叫乌贼，遇到危险会喷墨，墨鱼干很补哦。

章鱼，也叫八爪鱼，那只预测足球赛事的保罗就是有名的“章鱼帝”。

海蜇，俗称水母，小时候下海大人都会告诫不要被海蜇蜇到。凉拌海蜇皮超级好吃。

苦螺，白灼后苦中带甘，堪称海鲜中的“苦瓜”，蘸点酱油更是美味。

烧酒螺，将螺的末端夹断，用蒜末爆香，简直是陪酒下饭的不二选择。

花螺，简单的白灼，用牙签勾出来，肉多味鲜。

竹蛏，就像两枚破裂的竹片，竹蛏汤清淡解暑，用葱姜炒，更是入味。

海瓜子，顾名思义，长得像瓜子一样。猛火热炒至薄壳弹开即可，然后配着小酒享用。

青口贝，家里常会从海里带一大桶回来，洗净，煮熟，我总是忍不住边剥壳边吃，很是鲜甜。

血蚶，用开水稍微一烫，带着血丝，剥开壳进嘴了，味极鲜美，可是有点重口味。

花蛤，家里常买回来煮花蛤豆腐汤，或是辣椒炒花蛤，平凡却很美味。

文蛤，相比花蛤，表面比较光滑，煮汤也是极鲜美的。

白蛤，两个壳向外膨胀，壳顶突出，原汁白蛤鲜嫩清爽。

扇贝，贝柱炒西芹，品尝大海的鲜味和蔬菜的清香；干贝炖汤或煮粥，更是犹觉鸡虾乏味。

鲍鱼，古雷鲍鱼、北江鲍鱼，体大壳薄，炖排骨汤，喝上一勺，香味扑鼻，营养而不油腻。

海蛎，漳浦海边都可以吃到，特别是霞美随处可见。长在石块上的野生小海蛎更是美味。

石蟹，壳很硬，喜欢躲在滩涂的石块间，我曾经不注意就被钳住了，痛得直哭。

花蟹，我们这里也叫青脚，青衣优雅，堪称蟹类里的君子，蟹肉甘甜细酥。

三眼蟹，顾名思义，像二郎神一样，好像长着三只眼。清蒸、切断爆炒都很鲜美。

青蟹，我们这里常称为红鲟，尤其是将要怀孕的雌蟹，体内有红色或黄色的膏，特别肥美。

对虾，清蒸虾，剥壳，蘸点酱油蒜末食之，让你体会到停不下来的节奏。

虾姑，肚子上有“王”字的是母的，煮好后肉中有一条长长的红心，美味到爆。

舌鳎鱼，像舌头一样，长得很奇特，可是“鱼不可貌相”，红烧、干煎都超好吃。

水潺，我们常称为“软鱼”，这种鱼如潺潺流水一般，肉轻飘、柔软。一食即化。

巴浪鱼，“巴浪巴浪，好吃不分尪（老公）”，只是简单的酱油水煮，也是滋味深长呀。

马鲛鱼，肉质鲜嫩，特别是尾巴的味道很好，素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。

黄鲫鱼，有很多翅，肉比较少，可是如果煎到香酥，连翅都可以直接吃掉。

剥皮鱼，我们这也有叫“迪仔”，把皮剥掉，肉雪白，煮汤，非常鲜甜。

黄翅鱼，野生的黄翅鱼鳍带呈黄色，炖汤，味鲜汁浓。

河豚，既惊险，又美味，吃的简直是“心跳”。可以到佛昙东坂村的河豚街尝尝这种美味。

白鳗，这水中的“软黄金”，肉质脆爽，加酸菜同炒，更加入味。

带鱼，香煎或者油炸，肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺。

小编列举的这些仅仅只是漳浦海鲜的一小部分，其他的亲们再踊跃补充了。

【漳浦晨报原创，未经授权不得转载。】

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