电压力锅腌笃鲜的做法（电压力锅腌笃鲜怎么做）

咸肉浸水12小时，泡去多余的盐味泡好的咸肉切小块金华火腿切厚片老姜拍散鲜冬笋剥去外皮切片，我来为大家科普一下关于电压力锅腌笃鲜的做法?以下内容希望对你有帮助!

电压力锅腌笃鲜的做法

咸肉浸水12小时，泡去多余的盐味。

泡好的咸肉切小块。金华火腿切厚片。老姜拍散。鲜冬笋剥去外皮切片。

蹄膀洗净，先过沸水汆去血水，再反复冲洗，沥干水分。

处理过的蹄膀、咸肉块、火腿片、拍散的姜块和部分冬笋片一起放入电压力锅，加入适量的水（没过所有的固体实物），先大火煮沸，再改小火炖汤。

等汤汁炖出白色（约50分钟后），加入另外的冬笋片。

小火接着炖1个小时，调入白胡椒粉和香葱小段即可。